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超临界CO_2萃取技术在植物油脂提取中的应用_任飞.pdf
14 CH INA OILS AND FAT S 2010 Vol35 No5
CO
2
1, 2 1 1, 2 1, 2 1
任 飞 , 韩 发 , 石丽娜 , 包苏科 , 师生波
( 1. 中国科学院西北高原生物研究所, 西宁 810008; 2. 中国科学院研究生院, 北京 100049)
: 对超临界 CO2 取技术的原理应用范围特点分类和国内外研究现状进行了介绍, 综述了
超临界 CO 取在植物油脂提取中的应用情况, 讨论了 取压力 取温度 取时间CO 流量
2 2
原料物性(粒度含水量)夹带剂等因素对植物油脂 取率的影响, 可为确定植物油脂超临界 取
的最佳考察因素及其水平提供参考; 同时也分析了超临界 CO2 取技术的局限性及存在的问题,
并对其在植物油脂 取方面的应用前景进行了展望
: 超临界 CO2 取技术; 植物油脂; 研究进展
: TS224; TQ028 : A : 1003- 7969( 2010) 05- 0014- 06
Application of supercritical CO fluid extraction
2
technology of vegetable oil
1, 2 1 1, 2 1, 2 1
REN Fei , HAN Fa, SH I L ina , BAO Suke , SH I Shengbo
( 1. Northw est Institute of P lateau Biology, Ch inese A ademy of S ien es, X in ing 810008, Ch ina;
2. GraduateUn iversity of Ch inese A ademy of S ien es, Beijing 100049, Ch ina)
Abstract: The prin iples, appli ations, hara teristi s, lassifi ation and study status at home and abroad
of super riti alCO flu id extra tion te hnology w ere introdu ed. The app li ation of super riti alCO flu id
2 2
in vegetab le oil extra tion and the influen e fa tors ( pressure, temperature, CO2 flux, extra tion tmi e,
properties ofm aterial, o- solvent, et . ) w ere review ed. In addition, the lmi itations and prob lem s of the
super riti al CO flu id extra tion te hnology w ere analyzed, and the appli ation prospe t of t
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