【毕业设计.论文】基于SWOT分析的冷链物流企业发展冷链物流战略研究.pdfVIP

2009年第9期 由凌，业 总第341期 MEATINDU铘Y ◆市场分析与前景参 基于SWOT分析的冷链物流企业 发展冷链物流战略研究 吕文亮 宋字辰 内蒙古科技大学 内蒙古包头014010 - 摘要在我国的冷鲜食品行业的生产与流通消费过程中，落后的冷链不仅造成了巨大的经济损失，还给人们 的饮食安全构成了威胁。在食品安全事故频发的今天，食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛 重视，冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温，成为人们关注的焦点。以SWOT分析为手段，从定性 和定量两方面分析冷链物流企业发展冷链物流的发展战略，以更好的为企业提供决策。 关键词冷链物流SWOT分析定量分析发展战略 oncoldchain incoldchain basedonSWOT Study strategy enterprises analysis AbstractInthe of and incoldfreshfoodindustriesinChina，the processproductionconsumption coldchainnot causeda economic alsoexitedathreattofood laggard only huge loss，but safety．Today， becausefood accidents foodsfleshis concernedconsum- safety happen increasinglyby frequently，keeping marketsasthe ers，suppliers，retailers．Therefore，cold—chainhighlyspecializedmarket，isbecoming hotterand is concernedasthefocus．Inthis to cold— hotter，and strategydevelop gradually paper，the on decision—- chainwas and basedSWOT to better qualitativelyquantitativelyanalyzed analysisprovide making． words strategy Key cold—chain；SWOTanalysis；quantitativeanalysis；development 的特性，产品必须在流通的全过程中持续保持适宜 《物流术语》国家标准修订(2005)规定：冷链是 指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从 的温度并迅速周转，因此冷链物流必须使加工运输 生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专 仓储销售