超声辅助提取白豆蔻挥发油的工艺优化.pdfVIP

echnique 油脂工程 技术T · 超声辅助提取白豆蔻挥发油的工艺优化 商学兵 李 超 刘军军 龚晓宇 （徐州工程学院食品工程学院） 【摘要】 在单因素试验的基础上， 采用Box-Behnken 设计对白豆蔻挥发油超声辅助提取工艺中的液料 比、 超声温度和超声时间 个因素的最优化组合进行了定量研究， 建立并分析了各因素与得率关系的数学模 3 型。 结果表明： 最佳的工艺条件为液料比10.2mL/g、 超声温度61℃和超声时间51min。 经试验验证， 在此条 件下， 得率为2.78% ， 与理论计算值2.74%基本一致。 说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率。 【关键词】 白豆蔻； 挥发油； 超声辅助提取； 响应曲面法 中图分类号： TS 255．36 文献标识码： A 文章编号： 1000-9868(2012)08-0054-04 白豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟 醚、 乙酸乙酯和无水Na SO 皆为分析纯。 2 4 果实， 具有燥湿健脾， 温胃止呕， 用于寒湿内阻， 脘腹 1.2 仪器与设备 胀满冷痛， 嗳气呕逆， 不思饮食。 白豆蔻主要有效成分 标准检验筛， 浙江上虞华美仪器纱筛厂； 风选中药 为挥发油， 其传统提取方法通常有水蒸气蒸馏法和有机 粉碎机 ， 山东省青州市精诚机械制造有限公司 ； 溶剂提取法等， 这些传统方法的最大缺点就是耗时长， FA2104N 电子分析天平， 上海精密科学仪器有限公司； 超声辅助提取作为一种优良的提取方法， 具有操作简便 KBS-250 型数控超声波细胞粉碎机， 昆山市超声仪器有 快捷、 提取时间短和提出率高等特点， 目前己广泛应用 限公司； SENCO R201L 旋转蒸发器， 上海申生科技有 在生物活性物质的提取方面。 本文采用超声辅助提取白 限公司； 数显式电热恒温水浴锅， 上海跃进医疗器械 豆蔻挥发油， 探索提取的最佳工艺参数， 旨在为其产品 厂。 的开发与利用提供强有力的理论依据和技术支持。 1.3 方法 1.3.1 超声辅助提取 1 试验材料与方法 白豆蔻粉碎后过 目筛， 精确称取 置于 40 20g 500mL 1.1 原料与试剂 三角瓶中， 加入一定体积的萃取剂， 提取一