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Zhejian Shiyon jun 2009, 17( 2) : 23~ 28
( 综述)
芦 笛*
( , 414000)
, ;
,
; ; ; cDNA
(Agaricus bisporus ( Lan e) Sin ) , , Button Mushroom Common Culti
vated Mushroom, 2 , ,
[ 1]
, , , , ( 13 )
16 , 300 , 20 30 ,
1
11 双孢蘑菇子实体营养成分的测定方法 :
[ 2] [ 3]
( HPLC) ,
[ 4]
, HPLC ,
[ 5]
18 , , HPLC
[ 6~ 8]
12 双孢蘑菇子实体中的营养成分
, 3786%, 15% ;
01% , 338% ; KNaCaM FeZnMnCuP Se ; 8
4230%; ( EN) 073; ,
[ 9]
( SOD) Vetter 9
[ 10]
, 617% ~ 888% , D-
[ 11]
,
2
21 双孢蘑菇不同菌株菌丝的最适生长条
, , ,
[ 12~ 14]
:
pH:
,
pH CO2 2796
* : , , , ,
: , 414000; E- mail: ludiresearch@ 126com
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2009 17 2
, , ( NH4 ) 2 SO4 , 20~ 25 ,
[ 12]
60% ~ 65%, pH 6~ 7, , CO2
[15]
, ,
[ 16]
3 ,
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