芝麻催乳食品的研制及功效研究.pdfVIP

《现代食品科技》 Modern Food Science and Technology Vol.21 No.2(总 84) 中图分类号：TS22；文献标识码：A；文章篇号:1007-2764(2005)02-0125-047 芝麻催乳食品的研制及功效研究 朱茂田,马力 （西华大学生物工程学院, 四川成都610039） 摘要：本文研制开发了一种以芝麻为主要原料的催乳食品，并对其功效进行了论证,结果表明乳母服用后见效快且安全可靠。 关键词：催乳食品；芝麻 n Development and Efficacy of a Lactagogue Food Containing Sesame c Zhu Mao-tian, Ma Li . (College of Bioengineering of XiHua University, Chengdu610039, China) Abstract： A Lactagogue food using sesame as main material was dev elopment. The ef ficacy experiment show the food can increase m galactopoiesis and very safety to eat. o Keywords：Lactagogue food; Sesame c . 母乳喂养是增强婴儿免疫力及抵抗疾病的最佳方 水洗净、晾干；在研钵中研磨成无完整颗粒即可， d 法，促进婴儿大脑和智力健康发育的保证。保障产妇 不要过碎（生芝麻，勿炒熟）。 o 乳汁分泌充足，确保婴幼儿母乳喂养，非常有利于婴 打浆：选用新鲜猪脂肪在打浆机中打成糊状。 儿的健康成长。但是，由于社会、经济等许多因素的 调配：将两者按质量 1：1 在研钵内混合均匀。 o 影响，当前很多乳母的乳汁都分泌不足。 f 杀菌：微波杀菌 3~8min 现代营养学分析表明芝麻含有人体所需的多种营 n 2 功效试验及结果 养素，氨基酸含量丰富，含钙量是牛奶的2倍，还含有 r 维生素A、D及丰富的B族维生素、维生素E 。中医认为 2.1 乳母选择 e 产后情志内伤，肝气不舒，气机壅滞，以至经脉涩滞 选择身体健康、产后 25 天后缺乳、常见催乳方 [5] d 影响乳汁分泌 。是一种理想的催乳食品之一。 法催乳无效的乳母 79 人。 猪脂肪含大量高级脂肪酸甘油酯，根据相似相溶 乳母缺乳类型如下：