贵州从江稻鱼共生生态农业及其开发模式探索.pdfVIP

156I农业文化遗产保护的多方参与机制 1独特的自然人文环境，丰富的农业文化遗产 1．1自然生态环境特点及其影响 26。05’。县界东部、南部与广西交界，西部、北部与本省荔波、榕 江、黎平三县毗邻。从地形地貌上看，从江地处云贵高原东南边缘 向广西山地、丘陵过渡，苗岭山脉南麓与南岭桂北诸山接壤地带。 地势复杂、起伏较大，呈西南高，东北低，县境内最高海拔为1676m， 最低海拔137m，相对高差1539m。全县地势以珠江流域都柳江干 流66km为横轴两翼递升山势的递变轮廓，构成了从江县地形骨架， 县内山区丘陵面积达3180km2，占全县土地总面积的98％。就土壤 而言，从江处于全国黄壤、红壤复合地带，硅铁质风化壳地区，土 类以黄壤、红壤为主。土壤的土层较厚、肥力较高，中、上等土质 较多，是高氮、高钾、少磷、富有机质的土壤类型，pH值在4．5～ 6．5之间，非常适宜各种动植物生长。县境内地型地貌独特，地势 多变，山峦叠嶂起伏，沟谷发育密集。这就为动植物品种的地方性 特化和生物多样性的形成提供了一个相对隔离的独特小生境。 从江全境属中亚热带温暖湿润山地季风气候，并带有南亚热带 805℃， 气候特点。雨量充沛，热量丰富，年均气温18．4。C，积温5 无霜期328天，最长为362天，最冷月份平均7．8℃，极端最低一 050～1 4．4。C，年降雨量在1 250mm之间。这样的气温气候特点， 为地方特色水稻的种植及稻田养鱼提供了独特的优越自然条件。与 此相应，从江是贵州省植被最为丰富的县份之一，不仅是贵州省十 大林业县之一，也是全国的杉木中心产区。从江、锦屏、黎平一带 的人工营林传统及杉木林粮间作的农林复合生态系统是这一地区的 少数民族创造的重要农业文化遗产之一。 1．2农作物品种多样性资源遗产 面对从江境内复杂的自然生态环境，农民出于抗风险的需求， 贵州从江稻鱼共生生态农业及其开发模式探索J157 长期保持了农作物品种的多样性，并形成了一些高质昧佳、地方生 态适应性极强的粮食作物独特品种。从江县农作物中播种面积及产 量最大的是粮食作物，其次是经济作物。粮食作物主要有水稻、玉 播面的48．9％。水稻总播面中，有杂交水稻，也有包括香禾在内的 多种禾苗糯等地方常规水稻。其中，禾糯等地方常规稻播面为0．32 从江的各世居民族千百年来根据自然生态条件及生活需要，凭借自 己的传统知识和生存智慧，在长期的种植实践中，培育出来的，是 一笔十分珍贵的宝贵遗产，是从江各族人民对我国乃至世界稻种基 因库的重大贡献。 禾糯，是从江当地群众对其地方糯稻品种的统称。侗语称为“苟 的娥”(糯米)、“苟叹”(摘糯)，或“苟梢”(蒸糯)等。当地的 禾糯自古就分有红广糯、白广糯、金钗糯、早黄糯、黄丝糯、黑兰 糯、秃头糯、鸡爪糯、冷水糯、迟黄糯、旱糯等十多个品种。近年 来种植的品种主要有红广糯、白广糯、黑兰糯、冷水糯等几种。糯 禾不但适口性好，美味芳香，营养丰富，而且生育期偏长，耐冷阴 水，对病虫的抵抗力强，深受历代从江农民群众的青睐好评。从江 也因盛产优质糯米远销他乡，素以“糯米之乡”著称。禾糯中的香 禾是从江县一大特产，素以“一亩稻禾十里香，一家蒸饭全寨香” 之美誉而久负盛名。香禾米饭手捏不粘，冷后不硬，不仅是亲朋作 客、喜庆婚嫁待客之主食，且是糍粑、甜酒、侗果、汤圆、粽粑等 各种传统糕点的原料。香禾糯米酿成的泡酒，清香醇正，甜若蜜糖， 为从江特产。香禾这一宝贵农业遗产，在经济全球化和市场化的今 天，具有极高的开发价值。 此外，从江的土壤和气候条件非常适于果树的生长和饱实，而 且当地少数民族素有栽种柑橘等果树的传统。根据这一特点，从江 县通过引进和培育新种，开发出了以桠柑为主的若干特色经济作 物，从20世纪80年代中期开始，就已将桠柑作为产业来生产开发， 158I农业文化遗产保护的多方参与机制 并逐见成效。以本县东部为主，在13个乡镇建成了3333．33hm2(5 万亩)规模的桠柑基地，年产量达3万t。桠柑产品质量优异，“从 江桠柑”先后获农业部“部优”和曼谷博览会“金奖”，2004年已