超声波辅助提取大黄蒽醌类成分1.pdfVIP

维普资讯 第 24卷第 4期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 Vo1．24 NO．4 2005年 7月 JournalofFoodScienceandBiotechnology J1．1l 2005 文章编号 ：1673—1689(2005)04-0052-05 超声波辅助提取大黄蒽醌类成分 张海晖， 裘爱泳， 刘军海 (江南大学 食品学院，江苏 无锡 214036) 摘 要：采用正交试验设计法 ，研 究了超声波辅助提取大黄 中蒽醌类成分的最佳工艺条件．试验表 明：原料按料液 比为 1g：30mL，在体积分数9O 的乙醇中浸润 12h后 ，超 声波辅助提取 l5min， 连续提取 2次，总蒽醌、游离蒽醌的提取率分别达 91．91 和 96．48 ，明显优 于常规煎煮法和 乙醇 回流 法 ． 关键词 ：大黄 ；游离葸醌；超声波；提取工艺；正交试验 中图分类号 ：R284．2 文献标识码 ：A ExtractionofAnthraqin0nesfrom Rhubarbwith UltrasonicAssistance ZHANG Hai—hui， QIU Ai—yong， LIU Jun—hal (SchoolofFoodScienceandTechnology，SouthernYangtzeUniversity，W uxi214036，China) Abstract：Theoptimum extracting conditionsofanthraqinonesfrom Rhubarb with theaid of ultrasonicswerestudiedwith theorthogonaltestdesign．Theresultsshowedthatwhen dousing thedried Rheum powderwith 90 ethanol(1g in30 mL)for 12hrs，andwith theaid of ultrasonictreatmentfor15minandtwice，theaverageextraction rateoftotalanthraqinoneand freeanthraqinone could reach 91．91 and 96．83 ，respectively． Theultrasonic—assistant extractionmethodwassuperioroverthetraditionaldecoctingmethodandtheethanolrefluxing method． Keywords：Rhubarb；freeanthraquinone；ultrasonic；extractionprocess；orthogonalexperiment 大黄 为常 用 中药 ，系蓼 科 植 物 掌 叶 大黄 式进行提取[6-lo3，由于试验条件各异 ，报道的结果 (Rheumpalmatum L)、药用大黄 (Rheumofficinle 有所不同，但普遍存在着提取 时间长、提取率较低 Bail1．)及唐古特大黄 (Rhem Tanguticum Maxin． 等不足．近年来 ，超声技术用于中药有效成分 的提 exBalf．)的根及根茎．大黄有清 热泻下 、抗 菌、消 取逐渐受到重视 ，一些研究表 明，利用超声波产生 炎、保肝 、利胆 、强心、降压 、抗肿瘤、抗高脂血症 ，清 的强烈振动 、高的加速度、强烈 的空化 效应 以及搅 除自由基 、调节免疫等重要功能 ，临床应用 日益广 拌作用等，都可加速药物有效成分进入溶剂，从而 泛L1]．研究证实 ，大黄 的主要有效成分为其蒽醌类