房务部副经理工作职责.docVIP

主要职责：在饭店总经理及营运总监的领导下，全面负责领导和监督前厅部、管家部及销售部的主要营业运作以及成本的合理控制，带领全体房务部员工努力完成各项经营管理目标，全面提高饭店的管理水平和服务质量，创造良好的经济效益和社会效益 职 位 : 房务部副经理 级 别 : B 工作时间 : 责任制 工作区域 : 房务部所有区域 工作关系 : 上 司：营运总监 下 属 : 前厅副经理、行政管家 销售部经理 工作大纲 : 占用时间比率： 向营运总监负责，协助其完成饭店的经营目标。 5% 负责组织、监督、协调前厅部、管家部及销售部所提供的各项服务活动， 10% 确保各部门工作的协调、畅通，最大限度地提高客房的出租率、平均房价 及客房总收入。 确保各员工为客人提供高效、热情、周到的服务来树立饭店良好的形象， 5% 以增强饭店的市场竞争能力。 做好客源预测，协调各相关部门积极配合做好客房的推销工作。 3% 编制房务部组织架构及人员分配，确定各分部门职责，并视工作需要进行合 4% 理的调整。 确保各分部制订合理的培训计划并按计划实施。 3% 确保客房服务、设施设备、环境卫生、绿化布置等方面处于完好的状态。 5% 确保饭店客房的安全、清洁、舒适和宁静，为客人提供热情、周到、快捷以 5% 及个性化的服务，最大限度地满足客人的各项需求。 确保管家部合理管理好客房消耗品及布草，提出客房及饭店公共区域所需的各5% 类用品的采购计划。 确保销售部适时制订饭店销售计划，组织销售主任进行销售拜访，招徕、开拓5% 客源。 确保销售部及时搜集周边饭店的各类信息、市场和促销过程中的信息反馈，对 5% 环境、形势和问题作出分析。 广泛听取顾客意见，处理重大投诉。 5% 塑造良好的饭店形象，与客人持良好的互动关系。 5% 参与饭店重要客人的接待工作及饭店的重大活动。 2% 参加每日的行政例会及饭店各项会议，主持并召开每周的部门例会。 5% 巡视各岗位的服务及操作等情况，抽查员工及主管的工作状况，及时处理 5% 相关问题。 与其他各部门保持良好的沟通，协调房务部各分部的关系。 3% 加强部门内部的财务管理，有效的控制成本，减少费用。 2% 通过有效的管理和监督，确保房务部各部门在日常工作中提供之服务达到 3% 饭店之标准。 在必要时向管理层建议提供各项整改意见。 2% 阅读，检查并连续完成房务部各部日志，如发现问题，及时报告上级，不得 3% 延误或隐瞒。 认真完成季度工作计划和工作报告，及时呈报营运总监。 5% 熟悉饭店制定的各项突发事件处理程序，行政政策，运作规范和程序标准。 3% 执行营运总监命令，在工作需要时执行其它工作任务。 2% 职位名称 : 房务部副经理 决策 / 问题的处理 : (工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向) 内 容 原则和限制 1.房务部各单位制度拟定 1.根据实际工作需要 2.顾客报怨及处理 2.根据已建立的运作程序 3.处理紧急事件 3. 根据已建立的运作程序 饭店内部工作项目与关系 : (与饭店其他部门有直接工作联系需经常接触者) 工作项目 需要的信息 信息来源 1.准备贵宾的接待工作 1.有关贵宾的相关信息 1.执行办 、董事长办公室 顾客、其他部门 工作项目 提供的信息