响应面法优化香蕉皮中果胶的提取工艺的研究_冀照君1_李华1_穆莎茉莉1_袁晓霞2.pdfVIP

下载本文档

36
0
约2.1万字
约 8页
2017-08-08 发布于安徽
举报
版权申诉

响应面法优化香蕉皮中果胶的提取工艺的研究_冀照君1_李华1_穆莎茉莉1_袁晓霞2.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

网络出版时间：2014-06-09 15:12 网络出版地址：/kcms/detail/11.1759.TS1512.012.html 响应面法优化香蕉皮中果胶的提取工艺研究 1 1 1 2 冀照君，李华，穆莎茉莉，袁晓霞 1 2  （内蒙古民族大学生命科学学院；内蒙古民族大学农学院，内蒙古通辽 028000 ）摘要：为了提高副产品香蕉皮的利用价值，原料经热烫钝化果胶酶后，然后以 0.05mol/L 的盐酸溶液作为提取溶剂，0.5mol/L NaOH 调节pH 为2.0，采用响应面对超声波辅助乙醇沉淀法提取香蕉皮中果胶的工艺进行优化，结果表明，香蕉皮中果胶的最适提取工艺为料液比5:1、超声波功率340W、处理时间42.0min 、处理温度76.0℃。然后采用95%的乙醇沉淀1.5h，离心15min 后果胶得率达4.15% 。实验证明，该工艺可以有效地从副产物香蕉皮中提取果胶。关键词：香蕉皮，超声波，乙醇沉淀，果胶 Optimization of pectin extraction from banana skin by response surface 1 1 1 2 JI Zhao-jun , Li Hua , Mu Sha-moli , Yuan Xiao-xia 1 2 ( College of Science, Inner Mongolia University for the Nationalities; college of agriculture, Inner Mongolia University for the Nationalities, Tongliao 028000, China) Abstract : Objectives: In order to improve the by-product utilization value of banana skin. Methods: The pectin enzyme in banana skin was inactivated with heat treatment. Extraction solvent was 0.05mol/L hydrochloric acid solution and the pH was adjusted to 2.0 with 0.5mol/L NaOH. Then ultrasonic-assisted extraction of pectin from banana skin with ethyl alcohol preci