益生元_双歧杆菌生长促进因子_胡学智.pdfVIP

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2017-08-07 发布于安徽
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益生元_双歧杆菌生长促进因子_胡学智.pdf

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35 2 工业微生物 Vol. 35 No. 2 2005 6 Industrial Microbiology June 2005 胡学智 ( , 200233) 微生态学的观点认为肠道菌群的状况与人体健康密切相关, 肠道中的有菌如双歧杆菌乳酸菌等在净化肠道改善机体营养和维护宿主健康方面起到重要作用生元为人体不消化或难消化的食物成份, 其中多数是非消化性的低聚糖, 其作用可选择性地刺激肠道有菌的生长和代谢活性, 改善肠道菌群平衡从而有利于人体健康本文对一些重要的功能性低聚糖的性质生理功能及其生产了概述 : 生元; 双歧因子; 功能性低聚糖 , 1 , 90 , , 60 , [ 1] , , , , pH , , , , ( Clostridum welchii) 400 , , , , , 1/ 3 1/ 2, , , , , , , , , , , , , , , 60 , , 30% IgAIgGIgMIgET , , , 50% , Fuller( 1989) ( Probiotic) 80%[ 1] ( ) , , , , , , , , : , ( 1929 ) , , 50 2 胡学智: 生元双歧杆菌生长促进因子 35 , ; , , , , , , , , [2] , 2. 1 , , 80 , [3, 4, 5, 6, 7, 8] , , , , , , , , , ( 1) , , Gibson , , , , Gibson ( 1995) , , (Protiot- , ic) , , ,