三天饮食记录法在慢性肾脏病患者营养管理中的应用研究.pdf

·2317 · · · 饮食健康管理 三天饮食记录法在慢性肾脏病患者营养管理中的应用研究 ， ， ， ， 吴一帆 陈富升 傅立哲 卢富华 刘旭生 【 】 (CKD) 。 104 摘要 目的 探讨三天饮食记录法在慢性肾脏病 患者营养管理中的应用价值 方法 通过对 例 CKD 3 ， 患者进行 个月的营养管理后 分析三天饮食记录的执行者与不执行者饮食医嘱执行正确性及主观综合营养评估 (SGA) 。 104 CKD ，31 ， 2 法 评分是否存在差异 结果 例 患者中 例按要求完成了三天饮食记录 其中 例严格执行医 、15 、14 、 ;73 ， 5 嘱 例基本执行医嘱 例部分执行医嘱 无不执行或错误执行医嘱者 例未完成三天饮食记录 其中 例严格 、15 ，38 、15 ， 执行医嘱 例基本执行医嘱 例部分执行医嘱 例不执行或错误执行医嘱 完成三天饮食记录者的医嘱执行情 2 ， ( = 12. 428 ，P = 0. 006)。 SGA A 28 、B 3 况与未完成者比较 差异有统计学意义 χ 完成三天饮食记录者 评分 级 例 级 2 、C 0 ; SGA A 54 、B 19 、C 0 ， ( = 例 级 例 未完成三天饮食记录者 评分 级 例 级 例 级 例 二者差异无统计学意义 χ 3. 488 ，P = 0. 062)。 ， CKD 结论 三天饮食记录对患者营养状态的影响不明显 但有助于提高 患者饮食医嘱的执行力 。 CKD ， 。 度 要想在 患者中普及三天饮食记录法还存在一定困难 需要深入分析原因并寻找解决方案