复合酶辅助下提取金银花叶中的黄酮及其动力学及研究.pdfVIP

复合酶辅助下提取金银花叶中的黄酮及其动力学研究 谢威1王丹2廖恒康2黄有庚2 马少妹2袁爱群2 1.广西工业职业技术学院，广西 南宁 530006 2.广西民族大学化学化工学院，化学与生物转化过程新技术重点实验室，广西 南宁 530006 摘要：探索恒温水浴法从金银花叶中提取黄酮的最佳实验方法及条件，采用单因素实验考察了酶种类和加入量、 搅拌速度、提取温度、粒度、提取时间等因素对提取率的影响，采用正交实验获得在复合酶存在下提取金银花叶 中黄酮的最佳实验条件，并用常规动力学模型进行验证。实验表明，在本实验条件下，复合酶的加入有利于金银 花叶中黄酮的提取，其最佳条件为80℃、纤维素酶和果胶酶各0.06g、搅拌速度800r/min，提取50min。当提取温 度低于353K，符合常规提取动力学方程In=C∞/C∞-C=Kt+InC∞/C∞-C0，若提取温度高于353K，过程将不再受动力学控 制。 关键词：黄酮；金银花叶；复合酶；动力学 Extractingflavonoidsfromhoneysuckleleavesundercomplexenzyme assistantanditsdynamics XIEWei1WANGDan2LIAOHeng-kang2HUANGYou-geng2MAShao-mei2YUANAi-qun2 1.GuangxiVocationalTechnicalInstituteofIndustry,Nanning530006,Guangxi,China 2.KeyLaboratory ofNewTechnologyofChemicalandBiologicalTransformationProcesses,CollegeofChemistryandChemical Engineering,GuangxiUniversityforNationalities,Nanning530006,Guangxi,China Abstract:Constanttemperaturewaterbathmethodwasusedtotheextractionofflavonoidsfromhoneysuckleleaves. Theinfluenceofenzymetype,enzymevolume,stirringspeed,particlesize,extractingtimeandtemperatureetal.onthe extractionefficiencyofflavonoidswasinvestigatedbysinglefactorexperiment.Theoptimumconditionswereobtained byorthogonaldesignforextractingflavonoidsfromhoneysuckleleavesunderthecomplexenzyme.Theregular extractiondynamicmodelwasadoptedinstudyoftheextractiondynamics.Theresultsshowthatthecomplexenzyme caneffectivelyimprovetheextractionefficiencyofflavonoids.Theoptimumexperimentalconditionsare:extraction temperature80℃;cellulaseandpectinase0.06grespectively;stirringspeed800r/min;extractiontime50min.When thetemperatureislowerthan353K,theregularextractiondynamicsequationagreeswithInC∞/C∞-C=Kt+InC∞/C∞-C0;while higherthan353K,theextractionprocessisnotcontrolledbythedynamics. flavonoids;honeysuckleleaves;complexenzyme;dynamics 黄酮的热稳定 率的急剧降低 搅拌谏率u的 羽图5所示 玛效