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养鸡生产中生物学安全问题的探讨 47 ●经验交流 养鸡生产中生物学安全问题的探讨 张秀春 (灵璧县畜牧兽医水产局，安徽宿州234200) 的要通过现代化的鸡舍和完善设备来实现。 近年来，生物学安全(Biosecufity)这一新概念已受到养 鸡生产者密切关注。一般而言，生物安全措施似乎同传统的 养鸡生物安全中最重要的一环是易感鸡群，在集约化生 综合防治或兽医卫生措施并无原则上区别，可以看作为传统 产中，工作的对象不是个体而是群体。因此，要抓住三个最 概念在集约化生产条件下的发展。实质上，我们不难发现生 重要的因素：一是群体的结构、群体的一致性对于生物安全 物安全已赋予传统观念以全新的方法论，一是生物安全把综 是最有利的，在生产中反映一致性性状的指标是均匀度。二 合防治看作一项系统工程，从空间上重视整个生产系统中所 均匀度差的鸡群中，对疫苗反应不一，对病原易感性不一，对 有部分的联系及其对生物安全的影响，并强调了监测和反馈 药物敏感度也不一，同时均匀度低的鸡群，会造成强者更强， 的动态作用；二是生物安全从时间上贯彻生物生产的全过 弱者更弱，最终导致群体生产性能下降和存活率降低；二是 程，强调了不同生产环节之间的联系和对生物安全的影响。 必须注意群体之间的影响；不同品种、不同年龄的群体往往 因此，生物安全是一项综合了兽医学、微生物学、环境卫生 有不利的影响，所以在一个鸡场内部尽量保持品种和年龄的 学、生态学等多门学科的系统工程。笔者认为可以称之为 一致，而且群体数量越少越好；三是抓住鸡群非特异性免疫 “生物学安全工程”。 和特异性免疫之间的关系。勿要过度频繁的接种疫苗，否则 l养鸡生物学安全工程的目标 不仅不会使鸡群平均抗体水平提高，反而容易产生因体质下 为达到保持鸡群高生产性能，发挥最大经济效益的总目 降发生免疫麻痹。所以要通过环境、营养、管理措施使鸡群 标，养鸡生物安全工程要达到以下具体目标：(1)保持环境卫 体质改善有利于提高免疫效果。 生，控制可能存在的病原体，尽可能减少鸡群与外来病原微 3养鸡生物安全工程的内容和方法 生物接触的几率；(2)保持繁育和生产鸡群无特定病原体 养鸡生物安全工程是一个系统工程，它包括养鸡技术设 (SPF)化。但这种SPF的标准不同于实验动物的SPF的标准计、鸡舍和设备工程、管理系统三个部分。 (3)创造良好的生态环境，提高和保证鸡群的健康水准，使其 3．1养鸡技术设计 最大程度的表现其遗传潜力。(4)对种鸡尽可能提供最洁净 我国国养鸡技术设计水准随着生产的发展和对外交流 和安全的环境。 的深入，已有了长足的进步，但由于经验不足，对生物安全上 2养鸡生物学安全工程的基本原理 考虑的不够周密，难以定出统一的技术标准，至少可以考虑 养鸡生产系统中，任何疫病的发生都要有病原体、易感 以下几个方面(1)一个鸡场只养一个日龄的鸡群(2)避免不 鸡群和环境三个基本要素，它们直接或间接影响着鸡群的生 同品种、不同来源的鸡群混养，贯彻全进全出的饲养方式，尽 产性能和健康水平。而人们最担心的是病原微生物。病原 量做到免疫状态相同。可以实行阶段饲养。减少应激和污 微生物的致病力至少受四个因素制约，一是病原微生物的遗 染。(3)从鸡场大小和结构出发合理掌握饲养密度。(4)尽可 传变异能力。许多细菌和病毒的致病力、毒力、和对药物的 能减少日常饲养管理中的应激发生，防止生产操作中的污染 敏感性经常发生变异；二是环境条件对病原微生物的致病力