黑曲霉诱变方法比较的研究.pdfVIP

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2017-08-07 发布于安徽
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黑曲霉诱变方法比较的研究.pdf

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第孝0030鬻6勘卷第期食品研究与开发K叩岍九司丌Ⅸ 科学研究 -==24 黑曲霉诱变方法比较研究陈凤莲1．2，方桂珍z，许世玉z (1．哈尔滨商业大学，黑龙江哈尔滨150076；2．东北林业大学，黑龙江哈尔滨150046) 摘要：黑曲霉A3为出发茵株，采取两种方法对其进行诱变处理，第一种是利用紫外线进行物理诱变，g--种是利用紫外线和亚硝酸进行复合诱变，以得到产木聚糖酶较高的茵种，利用其产木聚糖酶来降解小麦麸皮中木聚糖得到低聚木糖。通过对诱变处理后茵种所产木聚糖酶活的比较得出，单纯的紫外线诱变的效果优于复合诱变的效果。关键词：黑曲霉；木聚糖酶；诱变 COMPOSI’I’IONOFMETHODOFASPERGILLUSMU’I’A一。I CHEN FANG Gui-zhen2,XU Feng-lianI,2 Shi-yu2 of 1 (1．CommercialUniversityHarbin，Heilongjiang50076，Harbin，China； 2．Northeast Forestry 150046，Harbin，China) University，Heilongjiang andUV— the asa of andnitrousacid Abstract：SupposeAspergillusnigeroriginalstrain．BytreatingUV-ray strainthatwould whose was andwhich wheat to ray，a producexylanaseacfivit)rhigh hydrolyzeoxylane of the wa8 strain，we oxylooligosaccharidesgained．Thoughcomparingenzymesactivityoxylanseproducedby concludethat of thestrainobtained of is than enzymesactivityoxylanseproduced bytreatingUV-rayhigher by anotherone． Keywords：Aspergillusniger；oxylanse；mutant 由于自然突变几率很低。在育种中只靠自然突变 1材料与方法获得变体的数量很少。要从群体中筛出个别有价值的 1．1材料优良变异体的机会就更少。应用物理、化学或生物因 A3)菌种：哈尔滨微生物黑曲霉(Aspergillusniger 子提高突变率，能够获得有价值的优良突变体，所以目研