太阳能与热泵结合应用于食品干燥.pdfVIP

北京电力高等专科学校学报 No．12．20l1 BeijingElectricPowerCollege 科学研究 回 太阳能与热泵结合应用于食品干燥 王 林 李 凯 李京超 (皇明太阳能股份有限公司，上海 201313) 摘 要：太阳能干燥技术由于受天气影响难以实现全天候运行，需要设置辅助加热装置。结合工程实例，对太阳能空气集热器与高温空气 源热泵结合应用于干燥行业的干燥系统的特点、运行工况及系统设计进行分析和探讨。 ’ 关键词：太阳能；空气集热器；高温空气源热泵；干燥 中图分类号：TK6 文献标识码：A 文章编号：1009．O118(2011)一12—0306—02 一 、 引言 在干燥过程中的热量消耗共分为三个部分： 干燥是一个高耗能的行业，据资料统计，法国、英国、瑞典等发达国 Q + t+Qm 家，高达 12％的工业能耗用于干燥工艺，在各种工业干燥能耗中，农产品、 为湿物料和载运物料车温度升温需要的热量； 食品的干燥能耗仅次于造纸业，位居第二位，中国干燥操作的能耗约占总 9c为物料中水分挥发需要的热量； 能耗的 10％。因此对干燥行业的节能已成为一种势在必行的趋势。太阳 旦干燥装置的热量损失。 能作为一种高效的、清洁无污染、取之不尽、用之不竭的21世纪新能源， aQ=Q,~Q2 以一种更先进的方式——太阳能空气集热器——进入了干燥行业。同时 Q】为物料升温所需要的热量 结合高温空气源热泵，弥补了太阳能由于受天气影响，能量来源不稳定难 Ql=(Cfm1|+C 水)“一to) 以实现全天候运行的缺陷，解决了干燥后余热回收的问题。 为干燥完后干物料的比热容：1974J／kg， 二、工程概况 mr为相应干物料的重量 ：41．7kg×30％=12．5kg， 本文以山东省青岛市某公司食品干燥项 目为例，介绍了太阳能空气 C为水的比热容：4180J／kg， 集热器干燥工程的设计参数、集热器面积的确定方法、系统的运行原理以 m 为干燥过程中排出的水的重量29．2kg， 及太阳能系统与热泵系统相结合的效果。 ot为环境温度，取 2O℃， 三、干燥系统的设计 ^为干燥升温后的温度。取70℃， 食品干燥系统的设计方案为空气联集管集热器串并联式。 代入上式得：Q-=73i96755=7．32Mt『 (一)基本参数 Q2为物料输送小车升温需要的热量，物料输送小车材质为不锈钢，共 物料干燥所需最高温度为85~C，物料干燥完后的重量比3O％(约占湿 3O个，单车重量约20kg，共 600kg。因此： 料重量七成的水分被去除掉)，每天干燥物料量 1000kg(当地正常晴好天 Q2=C~m “一ot)=450×600×(70—2O)=1350OOOO=13．6MJ 气下)，干燥周期 15—45小时。