杜仲雄花茶化学成分及药理作用研究进展.pdfVIP

第 3O卷 第 1期 河南大学学报 (医学版) Vo1．3O No．1 2011年 2月 JournalofHenanUniversity (M edicalScience) Feb．2O11 杜仲雄花茶化学成分及药理作用研究进展 李 钦 ，张木升 ，杜红岩z (1．河南大学 中药研究所，河南 开封 475004； 2．中国林业科学研究院经济林研究开发 中心，河南 郑州 450003) 关键词：杜仲雄花茶；化 学成分 ；药理作 用；研 究进展 中图分类号 ：R285．5 文献标识码：A 文章编号 ：1672—7606(2011)O1—0006一O2 杜仲 (EucommiaulmoidesOliv．)为杜仲科杜 平苷酸、桃叶珊瑚苷、黄酮类化合物。张康健等 研 仲属植物 ，为落叶乔木 ，杜仲在晚第三纪以前 曾广泛 究 了杜仲不同部位活性成分的含量差别 ，结果表明杜 分布于欧亚大陆。在地球第 四纪冰川侵袭时 ，欧亚大 仲雄花 中总黄酮含量最高为 1．82 ，桃 叶珊瑚苷和 陆的杜仲相继毁灭 ，只有我国中部少数杜仲有幸保留 绿原酸含量稍低分别为 1．13 和 1．11 。赫锦锦 下来 ，成为世界上杜仲的唯一幸存地 。我国现存杜仲 等，。【用高效液相色谱法测定 了3个批 次的杜仲雄花 为地质史上残 留下来的孑遗植物，为我国二级保护植 茶中桃叶珊瑚苷的含量 ，结果RSD小于 2．5 ，试验 物 。杜仲广泛分布于我国 26个省 (区、市)。我 国杜 的重现性较好。李钦等 采用高效液相色谱法同时 仲资源约 占世界杜仲资源总量的 9996／以上 。杜仲 测定了杜仲雄花和杜仲雄花茶中的京尼平苷酸、绿原 为雌雄异株树种 ，其 中雄株 占40～60 。我们 申 酸和京尼平苷的含量 ，结果重复性 良好 ，为评定杜仲 请的杜仲雄花茶 及其制备 方法 已获得 国家 发 明专 雄花及杜仲雄花茶的质量提供了快捷 、准确的测定方 利[3j。杜仲雄花茶形状与普通茶叶十分相似，具有汤 法 ，可用于其质量控制。 色黄绿透亮 ，滋味浓而爽 口，香气独特持久 ，回味甘甜 1．3 加工过程对杜仲雄花茶活性成分的影响 的特点。杜仲雄花茶开拓 了杜仲综合利用的新途径。 白喜婷等f 重点研究了在加工过程 中杜仲雄花 我们就杜仲雄花茶的化学成分和药理作用进行了总 茶黄酮类及绿原酸含量变化趋势，杜仲雄花杀青后总 结 ，希望能为杜仲雄花茶的开发利用提供参考 。 黄酮含量明显降低，经过初炒 、精炒后总黄酮含量又 逐渐升高，精炒后总黄酮含量比鲜花提高 了26 ，杀 1 杜仲雄花茶化学成分研究 青后绿原酸损失率达 22 ，初炒和精炒绿原酸含量 1．1 杜仲雄花茶的营养成分 变化不大 。 杜仲雄花茶的营养成分丰富 J，其 中粗蛋白含量 2 杜仲雄花茶的药理作用 为 32．9 ，氨基酸含量达 21．41 ，含有人体所需 的 全部 8种必需氨基酸，必需氨基酸 占氨基酸总量 的 2．1 降血脂作用 40．4 ，维生素 C含量 31．5rag／100g。杜仲雄花茶 脂质代谢异常是动脉粥样硬化的最重要 的危险 中还含 有丰 富的矿质营养 元素 ]，除常量 元素 K、 因素 ，而胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、低密度脂蛋 白 Na、Ca、Mg、P、S外，还含有 微量元 素 Fe、Mn、Cu、 (LDI一C)的增高以及高密度脂蛋 白(HDI一C)的降低 Zn、Se等 ，其 中K 的含量 比 Na含量高 4．7倍 ，具有 都被认为是动脉粥样硬化的危险因素。尤其 IDL—C 十分典型的高钾低钠特点。因此 ，杜仲雄花茶具有较 的水平 与动 脉粥样 硬化 的关 系尤 为密切 。娄丽杰 高的营养价值及医疗保健作用。 等 以洛伐他汀为对照组 ，考察 了杜仲雄花茶对 高 1．2 杜仲雄花茶的活性成分及含量测定 脂乳剂模型小鼠血脂的影响，杜仲