紫草提取物抗氧化作用研究.pdfVIP

维普资讯 第25卷第7期 精 细 化 工 Vo1．25，No．7 2008年7月 FINE CHEM ICALS July 2008 中药现代化技术 紫草提取物抗氧化作用研究 韩 洁 ，ChristopherJ．Branford．White，朱利民 ，翁新楚。 (1．东华大学化学化工与生物工程学院，上海 201620；2．英国伦敦都市大学 健康和政策研究所，英国伦敦；3．上海大学 生 命科学学院，上海 200444) 摘要：考察了紫草提取物在体外和体 内的抗氧化活性 以合成天然抗氧化剂二叔丁基对 甲酚(BHT)和天然抗氧化 剂ot一生育酚(ot—tocophero1)为对照，用OSI方法测定了紫草石油醚提取物和氯仿提取物在猪油中的抗氧化作用，并 首次考察了二者对小鼠血清中超氧化物歧化酶 (SOD)活性和丙二醛 (MDA)水平的影响。结果表明，添加质量分数 为0．1％的紫草石油醚和氯仿提取物，可分别使猪油的氧化诱导期 由4．5h延长至52．4h和52．2h。小鼠灌服紫 草石油醚和氯仿提取物21d后，其血清中SOD活性均显著高于正常组(P0．05或P0．01)，而MDA含量显著低 于正常组 (P0．05或P0．01)，表现出体内抗氧化活性，证明紫草石油醚和氯仿提取物具有较强抗氧化活性，可 显著抑制猪油氧化，并可明显提高小鼠体 内SOD的活性 ，降低MDA含量。该研究内容的新颖性，已为教育部科技 查新工作站 (GO5)2008年 2}={28日出具的的第 DHU2008—019号 《科技查新报告》所证实。 关键词：紫草；抗氧化；猪油；超氧化物歧化酶；丙二醛 中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1003—5214(2008)07—0636—03 AntioxidantActivitiesoftheExtractsofLithospermum ErythrorhizoninVitroandinVivo HAN Jie ，ChristopherJ．Branofrd．White ，ZHULi．ming ，WENG Xin．chu’ (1．CollegeofChem~try，ChemicalEngineeringandBiotechnology，DonghuaUniversity，Shanghai，201620，China；2． InstituteforHealthResearchandPolicy，LondonMetropolitanUniversity，166—220HollowayRoad，London，N78DB，UK； 3．Schoolof，J Sciences，ShanghaiUnitersity，Shanghai200444，China．) Abstract：Theantioxidantactivityofpetroleum etherextractandchloroofrm extractfrom Lithospermum erythrorhizon(LE) nvitroand nvivowere investigated．The nvitroantioxidantactivityofthetwo extractsinlardwereinvestigatedbyusingOSImethodat100℃，andbutylatedhydroxytoluene(BHT) and 。tocopherolwereusedascomparisonsamples．Inan nvivosystem [nicewereorallytreatedwith thetwoextractsofLEfor21d．andtheireffe