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标 准 化 操 作 手 册 XXXX有限公司 前言 XX运营手册旨在指导XX未来发展的行为，这种行为包括人的语言、微笑、出品流程、出品质量、人员的招聘和培训、服务标准、员工发展目标。 很多的企业都在学习麦当劳、肯德基的标准化，于是也做了自身企业的标准。但是，80%-90%的企业学到的是皮毛，没能掌握的是内容。这样的企业一般犯了两个错误：第一、手册内容全而空泛，不具备执行力。第二、很多企业做的手册很好，但是没有执行下去，是因为缺少了保证执行的过程控制和考评奖惩机制。 XX目前根据自身发展的初级阶段，提出了以每月考试、奖惩代替培训的方针，就是希望用简单，可实施的方法达到培训的最大实用化。 在用人方面，我们贯彻使用、提拔最合适的人，而不是所谓优秀的人才；同时，我们坚决反对“空降兵”，因为这些人很可能产生个人目标和企业目标背道而驰。 就标准化而言，我想说的就是，发展连锁企业必须要标准化，那么标准化的根本就是量化，针对XX的量化就是产品配比的量化、出品流程的量化、设备使用的量化，只有这三个方面的量化踩死XX标准化的基石。 最后，希望XX未来的发展能够在突出-平衡-再突出的轨迹稳步前进。向前走，贵在回头看，我们愿意随时纠正自己的错误，一步一步的走向成功。 让XX爬得更高一点，把星星当目标；让XX走点更远一些，将蓝天作为终点。 XX创建人