大分子糖复合物.docVIP

第八节 大分子糖复合物 述： ※定义：糖以共价键与蛋白质或脂质结合，形成大分子糖复合物 ※类型：包括糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂 一、糖蛋白的结构与功能 ⒈定义：一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质。 ⒉特点：蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现为蛋白质特性。 ⒊分布：细胞膜、溶酶体、细胞外液 N-连接： 连接方式 O-连接： （一）糖蛋白的结构 1. N-连接糖蛋白 ⑴定义：糖蛋白的糖链与蛋白部分的Asn-X-Ser序列的天氡酰胺氮以共价键连接称N-连接糖蛋白。 ⑵糖基化位点：N-连接糖蛋白中Asn-X-Ser/Thr三个氨基酸残基的序列子称为糖基化位点。 ⒉ O-连接糖蛋白 ⑴定义：糖蛋白糖链与蛋白部分的丝/苏氨酸残基的羟基相连。 ⑵O-连接寡糖结构：O-连接寡糖有N-乙酰半乳糖与半乳糖构成核心二糖，核心二糖可重复延长及分支，再接上岩藻糖、N-乙酰葡萄糖胺等单糖。 （二）糖蛋白寡糖链的功能 1. 对糖蛋白新生肽链的影响 述：参与新生肽链的折叠并维持蛋白质的正确的空间构象； 影响亚基聚合；糖蛋白在细胞内的分拣和投送。 2. 对糖蛋白的生物活性的影响 述：保护糖蛋白不受蛋白酶的水解，延长其半衰期。 3. 参与分子的识别作用 二、蛋白聚糖 ⒈定义：一条或多条糖胺聚糖以共价键与核心蛋白形成的化合物。 ⒉特点：糖占比例大，约一半以上，具有多糖性质。 ⒊分布：软骨、结缔组织、角膜基质、关节滑液、粘液等组织。 （一）蛋白聚糖的组成 ⒈ 糖胺聚糖 核心蛋白 组成 糖 胺 糖胺聚糖 糖醛酸 ⒉ 核心蛋白 ⑴定义：与糖胺聚糖链共价结合的蛋白质。 ⑵核心蛋白均含有相应的糖胺聚糖取代结构域，一些蛋白聚 糖通过这一结构锚定在细胞表面或细胞外基质的大分子中。 蛋白聚糖聚合物：课本P54图4－18 (二)蛋白聚糖的功能 1. 构成细胞外基质的特殊结构 述：在基质中蛋白聚糖和弹性蛋白、胶原蛋白以特殊方式连接， 构成基质的特殊结构。这与细胞的粘附、迁移、增殖和分化等有关。 2. 其它功能 ⑴抗凝血（肝素） ⑵参与细胞识别与分化（细胞表面的硫酸素） ⑶维持软骨机械性能（硫酸软骨素）等