萃宝鸡蛋优越性.docVIP

萃宝鸡蛋的优越性 ----东营蓝宝农业科技有限公司养殖纪实 刘吉功 序 从事养鸡业30余年，自2000年发现人们对市场上卖的普通鸡蛋越来越不感兴趣，不敢大胆放心食用，专买小农户散养的土鸡蛋、笨鸡蛋、山鸡蛋，后来又有不少人感到土鸡蛋、笨鸡蛋、山鸡蛋不可靠，担心有假冒或因空气、水源、环境污染，如化工厂的排放，坤、铅等对人体的有害物质。人的健康和生命的延续，都是靠五谷杂粮和蛋奶、肉来维持的，优其是鸡蛋，它含有人必不可缺少的大量微量元素和多种高级营养物质共有42种，烹饪简单，适用人群广泛，是奶和肉都是不能比的，是其他物质不可比拟的，它的营养价值是独有的。是人从4-5个月的婴儿，一直到80-90岁的老人都适宜用的高档特殊天然食品。95%以上的人群如缺了鸡蛋的营养，他的机体将是难以维持生命的延续和健康。这么好的营养品人们对它不感兴趣，不敢大胆食用，将是对这样好的天然食品的浪费和莫大的损失。所以应该提高鸡蛋的档次，保证它的品质，充分利用这一独有的天然食品来提高人们的健康水平和人口素质，应对当前及今后高速发展的社会步伐。 一、萃宝鸡养殖地的地理优越性 鸡产品的优劣，场地的位置是非常重要的，特别是周围的环境污染问题，假若鸡长期处于空气污染的环境内，鸡的饮水的污染，就难以有好的鸡产品。我们选的场址是得天独厚的位置和条件，位于黄河入海口的垦利县蓝湖度假区附近，周围几十公里没有企业，两侧是几十万立方的湖水，前后是藕田和虾蟹池，这些湿地和水面是天然的净化器。据专业人士测试，从济南到入海口，唯独此处的空气质量最好。我场的鸡就是生活在这得天独厚的天然氧吧里。环境、空气、水源有效保证了鸡产品的质量。 二、萃宝鸡及萃宝鸡蛋的研究开发过程 要想提高和改变当前市场上鸡蛋的品质，适应当前人们的口味和需要，必须有好的品种鸡，才能产出高品质的鸡蛋。要想适应、改变、提高某一种物质就要改革，改革就要发明和创造。于是我就利用我养鸡多年的经验。培育一个新品种鸡，它产的蛋从外观到鸡蛋的品质，都与众不同，好看、好吃、营养高。于是我想到了乌鸡，它含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和微量元素，还含大量有极高滋补、保健价值的黑色素，而胆固醇的含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品，有增强免疫力、改善性功能、延缓衰老、美容、抗癌等功能。不过当前只有以肉食为主的乌鸡，没有以产蛋为主的乌鸡。我从2000年开始培育以产蛋为主的蛋鸡乌鸡，还想到在以是黑色食品乌鸡的基础上，让它产与普通鸡蛋不一样的蛋壳的新乌鸡品种。选用当地笨鸡为母本，用多种优良地方品种鸡为夫本，在多位畜牧专家的帮助下，经过9年坎坷的坚持，精心选育反复杂交，终于，于2012年培育出了满意的优良乌鸡、蛋鸡品系新物种。其特点为：乌鸡、其骨肉、皮均乌色、体型U字型，羽毛丰满杂色，黑腿，5个爪，成年公鸡2.25公斤左右，母鸡1.75公斤左右，属中型蛋鸡。雏鸡出壳重32克，60日龄重612克，开产日期140天左右，产蛋性能年产蛋200左右，蛋重平均45克，蛋壳为绿色（同鸭蛋色）蛋壳厚为0.32mm，是当前独有的一个优良地方鸡品系。因其体如元宝，气质高贵，产蛋色泽翠绿如同宝石，所以取名叫“萃宝”鸡，它产的绿壳蛋叫“萃宝鸡蛋”。 三、萃宝鸡蛋的实际运用，不同人群食用不同鸡蛋 有了好的品种鸡，如何充分发挥它的潜能，再产出高品质的鸡蛋，不但口感好，营养还要丰富，它的品质要比普通鸡蛋提高一个大的等级，达到从4-5个月的婴儿到80-90的老人都喜欢吃，还要吃出健康来，充分发挥这一天然食品的优势，为人类健康服务。但是我感到自古以来所有人群同吃一桌饭，同吃一种鸡蛋的习惯不科学，应该不同人群食用不同的鸡蛋，根据不同人群需要的营养，食用不同的鸡蛋。我把不同的人群分为四类： 第一类人群是少年儿童：因儿童处在快速生长、发育期，消耗大，如补充不足，饮食结构不合理，厌食、偏食，身体不健康，易生病，少年儿童易缺乏锌、硒、钙、碘、铁等 第二类人群是妇女及哺乳期妇女：因胎儿快速发育、生长消耗量大，孕妇由于妊娠反应会导致摄入量不足，饮食结构不合理，也会出现挑食、偏食、生病等原因，也易缺乏锌、碘、钙、碘、铁、钼、锰等。 第三类人群是老年人：老年人因年龄大，肠胃功能下降，牙齿不全，慢性疾病等均会出现挑食、偏食、吸收消化不良，进食少等，也能引起缺锌、铁、硒、钙、铬等加重衰老。 第四类人群是免疫力低下者和中年妇女优其女性：因减肥、工作紧张、生活压力大影响饮食，对锌、硒、碘等也易造成摄入量不足。给生活、工作增加烦恼和影响身体健康。 四、萃宝鸡蛋的微量元素含量情况 科学家研究，人体是由60多种元素组成，有宏量元素和微量元素两大类，这两类元素与人的生存和健康都息息相关（详见附件一）。如摄入量不足或缺乏都会不同程度的引起人生理异常或发生疾病，甚至影响生命和繁延后代。优其缺