莆田市枇杷产销问题及对策.pdfVIP

维普资讯 福建果树 ·总第 145期 FujianFruits2008．2·果树论坛 莆 田市枇杷产销问题及对策 陈向平 (福建省仙游县鲤城街道办事处农业服务中心，福建仙游 351200) 枇杷作为春季最早成熟的水果 ，色、香、味俱 指示作物龙眼、荔枝、卡亡果能正常生长，早钟6号 佳，深受人们欢迎，解放前在莆田就有成规模的经 枇杷在这些地区栽培能正常开花结果，因而取得了 济栽培。尤其是早钟6号枇杷在东南沿海冬春无霜 好收益。而上述钟山、大洋、庄边等地，指示作物 冻区栽培，更体现其上市早、品质优的特点，春节 根本无法正常生长，枇杷幼果膨大期的12月至次 期间每公斤售价 曾高达4O元，4月 1Et前盒装 5 年 1月是该地最寒冷月份，均会 出现Oc=《以下韵霜 kg可以卖到 120元，成为农民致富的好门路。近 冻或结冰，此时正是枇杷幼果最易受冻期。2003 年来，莆田市及周边地区掀起种植枇杷的新热潮， 年 12月30Et凌晨 ，钟山兴太果场观测到一6c=《的 全市种植面积超过 1．3万 hm ；常太镇出现了枇杷 低温，幼果受冻无一幸免，除少数晚花树获得一些 专业村、种植千亩以上的专业大户及百亩以上大大 收成外 ，200hm 枇杷几乎绝收。而且，该果 园 小小的专业户。 2004—2007年连续遭受冻害，产量不足预计的 然而从2006年开始，枇杷产销出现滑坡，早 1／4，企业承受不了，只得改种。莆田市庄边、大 钟6号枇杷每公斤售价 足5元；2008年每公斤 洋、白沙等地的果园则是不定期问隔受冻，低洼地 大果 (14～16个)售价不足 5元，销售 困难。一 果园受冻更重更频繁。 些专业场 (户)经受不 了连续亏损，开始抛荒、 1．2 不 良气候影响品质 砍树，生产受挫，损失严重。面对这些问题，笔者 2007及2008年度虽然冻害较轻，但 2～3月 进行了较为系统的调查，并提出应对措施。 正值枇杷果实膨大、成熟期 ，又遇到连续阴雨、低 1 产销滑坡的原因 温，光照不足，品质受到严重影响，可溶性固形物 1．1 选地不当 含量不足 10％，口感不好，在福州批发市场，每 公斤售价不足5元。市面萎缩，浙江等地客商中途 前些年，早钟6号枇杷刚培育成功，种植面积 撤退，更导致市场价格下挫，严重影响果农收益。 不多，产品少，加之上市早、品质优，售价高，由 据调查，在莆田、永春产区，由于品质问题导致价 此引发一场种植热潮。从莆田市的庄边、白沙、大 洋到仙游县的钟山、石苍 ，纷纷扩大种植早钟6号 格下跌，对专业户打击最大；而漳州产区由于纬度 枇杷，海拔 600m的仙游县钟山兴太果场就种植 较低 ，气温较高，成熟季节较早，品质相对稳定， 价格仍较高。 16万株近 200hm 。仙游县另一个专业户也种植 70hm 以上。 1．3 产销渠道不畅，品牌意识差 莆田市的城厢、华亭、涵江等地区，由于受到 目前枇杷销售主要依靠个体户及联合体贩运渠 道，在市场上主要是