学校食堂食品采购日报表.doc

学校食堂食品采购日报表 单位： 江庄镇金苹果幼儿园 日期：2012.11.7 种类 供货单位 资质 数量 采购人 索票 备注 米 面 肉类 贾汪区中安市场刘家鲜肉店 有 38千克 马志梅 王娟 有 猪肉18千克　　 鸡肉20千克　 油类 盐 酱、醋 其他 事项 江庄镇金苹果幼儿园 学校（幼儿园）食堂检查日报表 　　 检查内容　　 食堂大门是否锁闭　　 内外环境（地面、墙壁、三防设施、灶台等）　　 个人卫生（工作衣帽、口罩、卫生习惯）　　 证件是否　　 齐全有效　　 （卫生许可证、从业人员健康证)　　 索证索票是否　　 按要求索取，　　 登记、贴票　　 是否及时　　 库房管理能否做到干净有序、标识清晰，无过期食品原材料和“三无”产品等；　　 各操作间是否按要求规范操作　　 食品留样是否有专用冰箱，所用入口食品能否做到加盖留存，标识清晰、记录及时　　 时间：48小时　　 量：不少于200ɡ　　 食堂、餐具、容器用品用具每次是否按要求消毒、记录　　 废弃物、剩饭菜、油脂是否及时处理、登记　　 能否经常性召开食品安全会议，有无记录　　 当日食堂食品安全岗位责任落实情况自评　　 （好、中、差）　　 检查情况　　 　是　　 有　　　 是　　 是　　 能　　 是　　 是　　 是　　 是　　 能，有记录　　 好　　 存在问题及　　 处置方式　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　?　 分管领导：马志梅 填表时间：2012 年11月7日　　 学校食堂食品采购日报表 单位： 江庄镇小神童幼儿园 日期：2012.11.7 种类 供货单位 资质 数量 采购人 索票 备注 米 面 肉类 刘春银 36斤 杜敏陈岩 已索 猪肉 油类 盐 酱、醋 其他 事项 萝卜80斤 江庄镇小神童金苹果幼儿园 学校（幼儿园）食堂检查日报表 　　 检查内容　　 食堂大门是否锁闭　　 内外环境（地面、墙壁、三防设施、灶台等）　　 个人卫生（工作衣帽、口罩、卫生习惯）　　 证件是否　　 齐全有效　　 （卫生许可证、从业人员健康证)　　 索证索票是否　　 按要求索取，　　 登记、贴票　　 是否及时　　 库房管理能否做到干净有序、标识清晰，无过期食品原材料和“三无”产品等；　　 各操作间是否按要求规范操作　　 食品留样是否有专用冰箱，所用入口食品能否做到加盖留存，标识清晰、记录及时　　 时间：48小时　　 量：不少于200ɡ　　 食堂、餐具、容器用品用具每次是否按要求消毒、记录　　 废弃物、剩饭菜、油脂是否及时处理、登记　　 能否经常性召开食品安全会议，有无记录　　 当日食堂食品安全岗位责任落实情况自评　　 （好、中、差）　　 检查情况　　 　是　　 有　　　 是　　 是　　 能　　 是　　 是　　 是　　 是　　 能，有记录　　 好　　 存在问题及　　 处置方式　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　 　?　 分管领导：陈岩 填表时间：2012 年11月7日　　 学校食堂食品采购日报表 单位： 江庄镇金太阳幼儿园 日期：2012.11.7 种类 供货单位 资质 数量 采购人 索票 备注 米 面 肉类 油类 盐 酱、醋 其他 事项 江庄镇金太阳幼儿园 学校（幼儿园）食堂检查日报表 　　 检查内容　　 食堂大门是否锁闭　　 内外环境（地面、墙壁、三防设施、灶台等）　　 个