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第12章 蒸发与结晶设备 第1节 蒸发设备 一、蒸发概述 1、蒸发操作的目的 （1）获得浓缩的溶液直接作为化工产品或半成品。 （2）浓缩溶液至饱和状态，用于结晶操作以获得固体溶质。 （3）除杂质，获得纯净的溶剂。 2、分类 （1）按蒸发操作压力分为：常压，加压，或者减压（真空）蒸发。 （2）按二次蒸汽利用情况分为：单效蒸发和多效蒸发。 单效蒸发：将所产生的二次蒸汽不再利用，而直接送冷凝器冷凝以除去的蒸发操作产生的蒸汽。 多效蒸发：将多个蒸发器串联，将产生的二次蒸汽通到另一压力较低的蒸发器作为加热蒸汽，使加热蒸汽在蒸发过程中得到多次利用的蒸发过程称为多效蒸发。 3、多效蒸发流程 并流： 溶液与蒸汽的流向相同，称并流。 逆流： 溶液与蒸汽的流向相反，称逆流。 错流： 溶液与蒸汽在有些效间成并流，而在有些效间成逆流。 平流： 每一效都加入原料液的方法。 二、蒸发设备 蒸发设备中包括蒸发器和辅助设备。 （一）蒸发器 按照溶液在加热室中的运动的情况，可将蒸发器分为循环型和单程型（不循环）两类。 1、循环型蒸发器 特点：溶液在蒸发器中循环流动，因而可以提高传热效果；操作稳定。 1、循环型蒸发器 根据引起循环运动的原因不同，可分为自然循环型和强制循环型两类。 （1）中央循环管式（垂直短管式） 结构：如图所示。 1、循环型蒸发器 工作原理：中央粗管内溶液受热慢，密度大，下行；周围细管内溶液受热