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第六章 设施果树栽培 葡萄设施栽培 一、设施栽培的意义与类型 （一）葡萄设施栽培的意义 人为调节控制葡萄果实成熟期 早结果、早丰产 一年多次结果 经济效益高 (二)葡萄设施栽培的类型 因栽培目的的不同，可分为促成栽培、延迟栽培、避雨栽培和防雹栽培等 在生产上应用最广的是促成栽培，即通过设施提早葡萄的成熟采收时期 二、品种选择 (一) 选择的原则 适应设施内的弱光环境，耐高温、耐高湿、抗病力强。 在散射光条件下容易着色，而且着色整齐一致。 由于保护地内温湿度高，葡萄生长势强，这就要求选用生长势中庸、健壮的品种。 保护地是集约经营，单位面积投入的生产费用较高，因此应栽培粒大、穗大、优质、经济效益高的优良品种。 早熟促成栽培必须选择生育期较短的早熟、特早熟品种，而延迟栽培时应选用晚熟和极晚熟品种。 (二)适于在设施中栽培的葡萄品种 三、葡萄温室内的生态环境及调控技术 （一）温室内特殊的生态环境 光照 温度 湿度 气体环境： 二氧化碳的补充 有害气体的消除 (二)温室内环境条件的调控 冬春季揭帘升温催芽 从萌芽到开花 座果以后 揭、盖薄膜时间： 露地气温稳定在20℃以上时，及时揭去覆盖的薄膜塑料，使葡萄在露地条件下自然生长发育 气温逐渐下降至20℃以下时，葡萄叶片老化加速，这就要及时盖膜 休眠期 (三)提高温室保温效果的途径 在设施(温室、大棚)的外围，挖防寒沟 温室棚膜上覆盖保温材料(如无纺布、牛皮纸帘、草帘、棉毯、毛毡等) 在温室地面覆盖有机防寒物(如稻草、干草、树叶、锯末、稻壳、新鲜马粪等) 在温室地面覆盖塑料薄膜或地膜 在温室或大棚内设双层农膜或挂防寒帐 四、温室葡萄的树体和土壤管理 (一) 设施葡萄整形修剪 (1)篱架整形 单壁扇形整形 单臂水平式整形 (2)棚架整形 双龙干式整形葡萄在大棚内为东西行向，行距4.5-6.Om，株距0.5-0.7m，每株留2个主蔓作龙干，直立向上至棚面铁丝后，顺铁丝向前方延伸。 独龙干式整形葡萄在温室内为东西行向，在温室南边载植 。 (3)设施葡萄的生长季修剪 生长季修剪要及时进行 摘心和副梢处理的强度要适度 重视“清理修剪”32作，清理修剪实际是一种更新修剪 (二)设施内葡萄肥水管理 (1)设施内土壤管理管理特点 肥料很少有流失现象 矿质营养有向土壤表层积聚的趋势 (2)设施内土壤水分管理 萌芽期需水量较多，在葡萄升温催芽开始后，一定要灌一次透水 开花期要求适当干旱一些，暂时停止灌水 同时设施内要经常通风换气，以降低空气相对湿度 座果后，新梢和幼果生长均需水分，可小水勤灌 果实膨大期需水量较大，可灌1-2次透水 果实开始着色成熟直到采收前，一般停止灌水，控制土壤水分，提高浆果含糖量，加速上色成熟，防止裂果 落叶修剪后，要灌一次充足的冬水 (三)葡萄设施空间立体利用 (1)果菜间种 (2)果果间种 (3)果药间种 (4)果苗间种 * * *