【学案导学设计】2014-2015学年高二化学苏教版选修5学案：专题4 第二单元 第1课时 醇.docVIP

第二单元　醇　酚 第1课时　醇 [学习目标定位]　1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。3.会判断有机物的消去反应类型。 1．消去反应是在一定条件下从一个有机化合物分子中脱去一个或几个小分子生成不饱和化合物(含双键或叁键)的反应。 (1)溴乙烷在NaOH的醇溶液中发生消去反应的化学方程式为CH3CH2Br＋NaOHCH2CH2↑＋NaBr＋H2O。 (2)下列卤代烃在KOH醇溶液中加热能发生消去反应的是(　　) 答案　D 2．乙醇的结构和性质 (1)填写下表 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O CH3CH2OH —OH (2)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与水互溶。不能用乙醇从水中萃取物质。 (3)写出下列乙醇发生反应的化学方程式 ①与Na反应：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑； ②催化氧化：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O； ③燃烧：CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O； ④与乙酸发生酯化反应：CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH3＋H2O。 探究点一　醇类概述 1．观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题： ①CH3OH　②CH3CH2CH2OH　③H—OH (1)上述物质中的②和④在结构上的相同点是分子中都含有羟基，结构上的不同点是②中羟基直接和烷烃基相连，④中羟基直接和苯环相连。 (2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。醇是羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连的化合物，酚是羟基直接与苯环相连的化合物，上述有机物中属于醇的是①②⑤⑥⑦⑧。 (3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是①②⑤⑦，属于多元醇的是⑥⑧。 (4)②和⑦在结构上的主要不同点是羟基连接碳链的位置不同，二者互为同分异构体，②的名称是1-丙醇，⑦的名称是2-丙醇。 2．观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 (1)①和⑤的分子式都是C2H6O，但是含有的官能团不相同。 (2)②和⑥的分子式都是C3H8O，但是在分子中—OH的位置不同。 (3)③属于醇类，④不属于醇类，但它们的分子式相同，属于同分异构体。 [归纳总结] (1)饱和一元醇的分子式为CnH2n＋2O(n≥1，整数)，通式为CnH2n＋1OH。 (2)根据分子中的—OH数目，醇可以分为一元醇、多元醇。也可根据醇分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇。 (3)醇的同分异构现象有①羟基位置异构，②官能团异构，③芳香醇与酚类异构。 [活学活用] 1．结构简式为CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH的名称是(　　) A．1,1-二乙基-1-丁醇 B．4-乙基-4-己醇 C．3-乙基-3-己醇 D．3-丙基-3-戊醇 答案　C 解析　将所给的结构简式写成具有支链的形式为，依据系统命名原则应为3-乙基-3-己醇。 2．分子式为C4H10O且属于醇的同分异构体有(　　) A．2种 B．4种 C．6种 D．8种 答案　B 解析　利用取代法。根据题目要求将C4H10O变化为C4H9—OH，由—OH取代C4H10分子中的氢原子即得醇类同分异构体。C4H10分子中有4类氢：———、，故该醇的同分异构体有四种。 理解感悟　本题也可以通过分析烃基的种类进行巧解，丁基(C4H9—)有四种结构，分别与—OH连接，即得四种醇，它们互为同分异构体。 探究点二　醇的性质 1．饱和脂肪醇的物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 (2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化： ①熔沸点逐渐升高，一般低级醇为液体，高级醇为固体； ②一般易溶于水和有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水； ③密度逐渐增大，但比水小。 2．乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如，请分析回答下列问题。 (1)乙醇与钠反应时，分子中①键断裂，氢原子被取代，发生了取代反应。 (2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛时，①、③键断裂，乙醇失去氢原子，发生了氧化反应。 3．按要求完成实验并填写下表 实验装置 实验步骤 ①将浓硫酸与乙醇按体积比3∶1混合，即将15 mL浓硫酸缓缓加入到盛有5 mL 95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸 ②加热混合溶液，迅速升温到170 ℃，将气体通入KMnO4酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象 实验现象 KMnO4酸性溶液、溴的四氯化碳溶液褪色 实验结论 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170_℃，发生了消去反应，生成乙烯 (1)写出上述实验中发生反应的化学方程式： CH3CH2OHCH2CH2↑＋H2O。 (2)该反应中