2013新人教版选修1第一节《生命的基础能源---糖类》课件ppt1.pptVIP

第一章 关注营养平衡 明确： 概述： 1．糖的分类、代表物： 　　 　　 　　 目录 第一课时 一、葡萄糖是怎样供给能量的 1. 葡萄糖的结构 2. 葡萄糖的还原性 3. 葡萄糖是人体内最重要的供能物质 4. 葡萄糖的用途 第二课时 二、淀粉是如何消化的 1．淀粉的存在 2．淀粉的结构 3．淀粉的物理性质 4．淀粉的化学性质 5．淀粉的用途 第三课时 三、纤维素有什么生理功能 1．纤维素的存在 2．纤维素的物理性质 3．纤维素的结构 4．纤维素的化学性质 5．纤维素的内部结构特征 6．纤维素的用途 1.葡萄糖的结构： CH2—CH—CH—CH—CH—CHO 2.葡萄糖的还原性： （1）与Cu(OH)2反应: A 试管要光滑洁净 B 银氨溶液配制要按顺序，且现配现用 C 用温水浴加热，试管不可震荡 D 反应后用稀硝酸洗刷试管 方程式如下： CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Ag(NH3)2OH