耕土耕心,酿酒酿人.doc

耕土耕心，酿酒酿人 ——记西北农林科技大学葡萄酒学院 28年前，在三秦大地上，当时的西北农业大学在我国率先开办了第一个“葡萄栽培与酿酒”专科专业，一时轰动全国；19年前，同样在西北农林科技大学，亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、技术服务的葡萄酒学院成立，震动亚洲。“耕土耕心，酿酒酿人”，十几年来，葡萄酒学院全体科教工作者一直秉承着这样的院训，认认真真做科研，兢兢业业育人才。现在，葡萄酒学院已成为中国培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才并引领我国葡萄与葡萄酒产业发展的行业性学院。 培育葡萄酒产业人才的摇篮 西北农林科技大学葡萄酒学院在创始人李华博士的带领下，构建了以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，以产学研紧密结合为特色，涵盖“由土地到餐桌”的完整产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论与实践体系。目前，葡萄酒学院具备学士、硕士、博士等学历教育的各种条件和博士后的研究条件，并设有1+2三年制留学法国侍酒师职业证书班、葡萄与葡萄酒工程两年制脱产培训班、葡萄酒函授本科班、葡萄酒工程硕士班以及短期进修等多种形式的继续教育项目，葡萄酒学院已成为名副其实的“葡萄酒产业人才的摇篮”。目前，学院已培养的240余名博、硕士研究生和2000多名本专科生，培养的国家150余名评酒员，150余名酿酒师已成为葡萄酒产业的骨干力量。 作为高等学校，最重要的还是为