242名青岛孕妇妊娠期膳食营养摄入状况与孕期增重的调查.pdfVIP

242名青岛孕妇妊娠期膳食营养摄入状况和孕期增重的调查 崔璀1，张振华2，孙忠清1，钟春梅1，汪之顼幸3 i．青岛大学医学院医学营养学研究所，山东青岛266021 2．青岛市李沧区妇幼保健所，山东青岛266001 3．南京医科大学公共卫生学院营养系，南京210029 【摘要】目的：调查了解青岛市孕期妇女膳食食物消费量／营养素摄入情况孕期体重增加的情况，以 便为当地妇女的孕期膳食营养保健提供合理建议。方法：于2007年9月-2009年2月收集了青岛市 242名孕妇进行了一项纵向研究，用以观察她们孕期膳食食物消费量、营养素摄入量；孕期体重变 化和最终的妊娠结局。研究中用24小时膳食回顾法调查了不同孕期妇女的膳食情况，测量了孕妇的 孕前体重和孕期体重，记录其妊娠结局情况，以调查问卷形式获得她们的社会经济方面的资料。分 析了食物消费量、营养素摄入量：孕期增重；不同年龄、孕前不同BMI、新生儿出生体重不同孕妇 的孕期体重增加状况。结果：①孕早期和孕中期妇女能量摄入量均未达到推荐摄入量(RNI)，孕早期 9％；铁 地超过了RNI。早、中、晚孕期钙的摄入量仅达到适宜摄入l(Ai)的56．02％，58．62％，54．1 前体重平均为58．14士8．91kg，孕前BMI平均为22．564．3．06kg／m2，孕期体重平均增加15．944-4．88kg， 者增重高于肥胖者；新生儿出生体重正常的孕妇，孕前BMI过低、正常和超重者孕期增重均高于肥 胖者：孕妇年龄在35岁以下者，孕期增重高于35岁以上者。结论：青岛市孕期妇女膳食种类多样， 但营养素摄入水平不均衡，建议加强孕妇健康教育，增加动物性食品、奶及奶制品的摄入。 [关键词]孕妇；膳食；营养：妊娠期 孕期妇女的营养状况对妊娠结局、母体(包括母体本身，孕期并发症和产后并发症等)和胎 儿产生多种影响。孕期营养不足和过剩均可对孕妇和胎儿产生不良影响。孕期营养不良课造成胎儿 在母体内生长停滞，孕期母体营养过剩则可引起巨大胎儿和剖富产发生率、妊娠期并发症如妊娠期 高血压症、妊娠期糖尿病的发生率增高，同时还可造成母体体重过多增长，引起产后肥胖，威胁母 幼健康。监测孕期体重增长已成为孕妇临床保健中的重要内容。孕期体重增加与孕期膳食能量摄入 量密切相关。本文拟对部分青岛市城区部分孕妇的孕期的膳食摄入状况和孕期增重进行调查，为地 方孕期保健提供膳食营养方面的参考数据。 1．1研究对象和方法： 1．1．1研究对象 娩的孕妇，作为被调查者进入研究。 1．1．2研究内容 1．1．2．1社会经济状况：年龄、学历、职业、籍贯、现住址；配偶年龄、学历、职业；经济收入； 有无烟酒嗜好。 1．1．2．2孕前体格状况：孕前身高、体重，计算孕前体质指数(BMI)；血压。 1．1．2．3孕产信息：孕次、产次、月经初潮、月经周期、月经量、末次月经。 1．1．2．4孕期体格状况：孕期定期测体重及产前体重、血压、宫高和腹围。 1．1．2．5膳食营养状况：食物摄入量的调查，营养素摄入量的分析。 1．1．2．6生产情况：新生儿出生体重、健康状况、胎盘重量；孕妇产后体重。 1．1．3研究方法 1．1．3．1社会经济状况：在孕4．12周，孕妇做第一次孕期体检时通过调查问卷的形式获得。 1．1．3．2孕前体格状况： 于孕妇第一次孕期体检时通过调查问卷形式获得其孕前体重、血压资料； 测量身高：以厘米为单位，精确度为O．1ena。测量时，要求被测者脱去鞋、帽子、外衣。取立 正姿势，站在踏板上，挺胸收腹，两臂自然下垂，脚跟靠拢，脚尖分开约60度，双膝并拢挺直，两 眼平视正前方，眼眶下缘与耳廓上缘保持在同一水平。脚跟、臀部和肩胛角间三个点同时接触立柱， 头部保持正立位置。测量着手扶滑侧板轻轻向下滑动，直到底面与被测者颅顶点相接触，此时观察 被测者姿势是否正确，确认姿势正确后读取滑侧板底面立柱上所示数字，以厘米为单位，记录到小 数点后一位，注意测量着的眼睛与滑侧板在同一个水平面上。 根据孕妇怀孕前体重、身高计算其孕前体质指数(BMI)。 BMI=体重(kg)，【身高(锄)】2 BMI判定体重状况的标准：国际生命科学学会中国办事处中国肥胖问题工作组标