香蕉园立体栽培平菇技术要点.pdfVIP

维普资讯 墓jI蝴琏抛 2007．11蔬 菜 香蕉园立体栽培平菇技术要点 陈丽新 陈振妮 王灿琴 陈志玲 周嘉运 (1．广西农科院生物所 530007；2．广西南宁市西乡塘 区科学技术局 530012) 平菇是一种世界性的食用菌 ．总产量仅次于蘑 求蕉园地势平整 ，远离污染源 ，排灌方便。同时一般 菇 ，列居第二位。目前 ，平菇 已以其适应性强、品种丰 不宜种在蕉园边缘 ，以免受外界环境影响，不利于平 富、栽培原料广泛、栽培方法简单易行、生长周期短、 菇生长。由于平菇适应性很强 ．一年四季均有可供栽 成本低、产量高、经济效益高、销路广、市场容量大等 培的品种 ，因此 ，蕉园栽培平菇适宜期较长 ，广西一 特点成为我国最为广泛栽培的食用菌品种之一 。 年四季均可栽培 ．但要根据蕉园情况具体安排，根据 香蕉是一种大宗高效的经济果树，目前广西香 季节选择不同温型的品种 ，根据市场确定栽培规模 。 蕉面积和产量在国内居第二位 ，仅次于广东。同时， 2 栽培原料及配方 香蕉为大型多年生 的草本果树 ，树冠高 ，遮荫好 ，湿 栽培平菇的原料非常广泛，富含纤维素的工业、 度高 ，透气好 ，树下空地为平菇栽培提供了得天独厚 农业 、林业产品的下脚料如稻草 、玉米芯、棉籽壳、甘 的生长条件。根据实践证 明，每亩香蕉园，可套种平 蔗渣 、杂木屑、花生壳、豆秸 、秕谷等都可作为平菇栽 菇的空地约300m。因此 ，利用香蕉园空地在蕉 园行 培 的原料 ，但都要求新鲜 、无霉变 ，配制前最好 日光 间栽培平菇既能充分利用其适宜平菇生长的环境 ， 曝晒1～2天。并根据原料的理化性质和营养成分不同 增加一项产业收入 。平菇收获后剩下的培养基料还 以及菌丝生长要求进行科学合理的调配。常用配方 可作为香蕉生长的优质有机肥料 ．从而提高土壤肥 有以下几种 ，各地可根据当地实际资源情况就地取 力，增加香蕉产量和质量，提高农业附加值。因此，在 材。(1)杂木屑或稻草(切碎)85％、麸皮 (或米糠)7％、花 香蕉园立体栽培平菇是一种新型 、高效 、环保、安全 生麸3％、磷肥或复合肥1％、石膏或碳酸钙1％、白糖 的生态栽培模式．值得在香蕉种植区推广。 1％、石灰2％；(2)甘蔗渣40％、杂木屑35％、米糠20％、 1 香蕉园及季节选择 过磷酸钙1％、石灰3％、石膏1％；(3)玉米芯65％、棉籽 香蕉园宜选择遮荫性较好的成林蕉园．而且要 壳20％、米糠8％、花生麸3％、磷肥1％、石膏1％、石灰 土壤干燥。雨季要注意排除积水。 霉灵可湿性粉剂800倍 、多霉威可湿性粉800倍、30％ 定植后到缓苗前 ，适当保持较高温度 ，以促进早 嘧霉胺可湿性粉剂800倍或10％多氧霉素可湿性粉剂 缓苗成活．白天25～28qC．夜间15～20qC。缓苗后适当降 500倍喷施。白粉病用12．5％腈菌唑乳油300o倍 、40％ 温防止徒长 ，白天20～25，夜 间10～15qC。缓苗后应进 氟硅唑乳油8000倍或40％百可得可湿性粉剂喷施 行早晨 、中午的通风换气工作。天气较热时采用上 、 1500倍 。猝倒病用72％霜脲锰锌可湿性粉剂800倍 、 下两道风 口放风 ．天气较为冷凉时宜采用上风 口放 72．2％普力克水剂400倍或70％百菌清可湿性粉剂600 风。及时中耕除草 ，及时摘除叶腋的侧芽 。 倍喷施。软腐病用60％琥 ·乙膦铝可湿性粉剂500倍或 2．4 病虫防治 72％农用链霉素可湿性粉剂300o～4000倍喷施。 球茎茴香主要病害有菌核病 、灰霉病、白粉病、 2．5 采收 猝倒病和软腐病 。采用无公害防治方法 ，运用高效、 当球茎茴香株高70～80em．球茎充分膨大 ．外面 低毒、低残留药剂，定时进行防治。菌核病和灰霉病 的鳞片外观老化成黄 白色 ．球茎直径达8～12em，重 用50％速克灵可湿性粉剂1500倍 、5o％~b海