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营运术语和设备 用于表示一定商品信息国际 通用的符号，是条状平行线 和中间空白之组合，粘附于 产品或包装上，可以用电子 扫描仪读这些数据。 店内码：内部印制的条形码， 无条码商品和原条码商品损 坏失效打印，需在理货区申 请打印。 计算机辅助订货 computer assisted ordering 简称：CAO，通过使用计算 机合成有关产品流转(POS系 统所记录)、影响需求的外 部因素、实际库存水平、产 品接收和 可以接受的安全贮 货平等方面的信息，为商店 订货作准备。 Point of Purchase Advertising 销售点广告 指超市卖场中能促进销售的 广告，也称作销售时点的广 告。在零售店内将促销讯息， 以美工绘制或印刷方式张贴 或悬挂在商品附近或显著的 地方，吸引顾客注意力并达 成刺激销售之目的。 　　 ELECTRONIC ORDERING SYSTEM 简称：电子订货系统， 主要功能是运用于商店的 订货管理和盘点。基本构 件是：价格卡、掌上型终 端机、数据机。 Direct Mail 简称：DM，快讯商品广告，又称促销彩页，一般用于超市商 品促销的宣传手段， 通常使用邮递、夹 报、人工发放、店 内领取等形式送到 消费者手中。 DM促销是超市最 有效的促销手段。 把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡上。 把商品摆放在货架上。 商品没有全部摆满货架的时侯，利用先进先出原则，将商品 向前排列，使排面充盈、丰满。 也叫拾零，还原商品位置，捡回顾客遗弃在各角 落的零星商品。 商场中用来存放商品、展示商品的金属架，通常 有多种类型。如：标准货架、重型货架 也叫N架,指货架两端的位 置，也是顾客在卖场回游经 过频率最高的地方。一般用 来陈列销售高的商品或促销 商品 利用墙面空间进 行悬挂商品展示 “促销区”，通常用栈板、 铁筐或周转箱堆积而成。 堆放商品、或摆放商品。 相连两期快讯产品的更换。 更改商品的零售价或进货价格。 将缺货的商品，依照商 品各自规定的陈列位置 定时或不定时地将商品 补充 到货架上去的作 业。 对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。 即清仓，为清理商品余货，降价处理活动。 Stock keep unit,即单项商品，简称单品。 促销时所用的试用（吃）的商品 为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客， 给 予馈赠定量的商品。 先进的货物先销售 即称重，对以重量为单位的商品进行称重。 电子称上用来表示不同商 品的代码。 称重商品特用的标签， 一般内含商品名称、包 装时间、单价、重量、 保质期限等。 同一个岗位不同班次的工作交接 指管理层对卖场进行巡视的工作。 又称：信息员。厂商为了更好销售、宣传其商品， 而派驻商场的其本单位的员工。 指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 指商品销售效果好或很易卖出的现象。 指商品销售效果不好也不差。 也叫报损，由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品 处理的商品。 定期对店内商品进行清 点，以确实掌握该期间 的经营绩效及库存情况。 即价格标签，价格牌，用于标示商品售价并作定位管理 的标牌。　　 用来防止盗窃的磁性标签,有软标签和硬标签两种,一般用 于高档商品,服装,鞋等。 我们称之为解码器，是用来取防盗磁扣（硬标签） 的设备 指顾客购物结帐后给顾客 所购商品的 电脑单，是顾 客付款的凭证。 指尚未销售出去的商品。 帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为 电脑输入的错误、丢失、损坏等所致。 商品平均销售额除以平均库存额。 商品平均库存额除以平均销 售额，以日计算。超市一般 用商品库存周期，来控制资 金的使用率，加强商品销售 时间的控制。 指商场的布局，使顾客自然 行走、购物的轨迹。良好的 动线规划可诱导顾客在店内 顺畅地选购商品，避免卖场 产生死角，提高卖场坪效。 指单位面积的销售额。 指在超市货架上，销售面直线长度上每米的销售额 对以重量为单位的商品进行 称重，并计算金额的设备， 并打印出带有商品名称、条 码、重量、单价、金额的价 格标签。如蔬果、鲜肉、水 产、散装食品等。 point of sales 简称：POS 销售信息管理系统 其基本构件是： 商品条码 POS收银台系统 后台电脑 也称为单个收银机。 对信用卡、提款卡进行 结算的设备。 顾客购物，使用信用卡支付时压卡。 用来堆放商品的木板 用来存放海鲜 即商场地图。 温度在0 ℃ 至－5 ℃之间,用来存放需要冷藏的食 品,如奶制品/水果等. 温度在－18 ℃，用来储存冷