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江苏省技工院校
教 案 首 页
授课日期 9月.10日 班 级 13计文4 13计文6 12计文3 12计文5 课题： 零售业
教学目的要求： 掌握零售、零售商的概念、零售业对经营环境的分析
教学重点、难点：零售业对经营环境的分析
授课方法：讲授
教学参考及教具（含多媒体教学设备）：
授课执行情况及分析：优
板书设计或授课提纲
新课导入：请大家把最近一周内买的东西写下来，然后分析你在购买时遇到的问题。
新课：
1．1 零售业
零售的概念：零售是将产品和劳务出售给消费者，供其个人或家庭使用，从而增加产品和服务的价值的一种商业活动。
零售活动的特点：
零售商职能：
组织商品职能，服务职能，储存商品职能，信用职能，信息传递职能，娱乐职能。
零售业分类：
零售环境：
零售业客户：消费者规模，消费者特征消费者行为模式。
法律环境：
对经营的商品的法律约束，对商品价格的约束，对促销活动的约束
总结：零售的概念，零售活动的特点，零售商职能，零售环境，法律环境
作业：课后习题1、3
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教 案 首 页
授课日期 9月.11日 班 级 13计文4 13计文6 12计文3 12计文5 课题： 零售管理
教学目的要求： 掌握零售管理的概念、意义、原则，了解零售管理的六个职能作用
教学重点、难点：零售管理的六个职能作用
授课方法：讲授
教学参考及教具（含多媒体教学设备）：
授课执行情况及分析：
板书设计或授课提纲
复习：零售商职能是什么？
新课导入：俗话说“三分技术，七分管理”，那么请问在零售业我们将怎么管理？
新课：
1.3 零售管理
零售管理的意义：
零售管理的原则：
管理目标要明确
经营管理要适应环境
管理的重点是降低成本
零售管理的职能：
计划职能，组织职能，指挥职能，协调职能，控制职能，激励职能
总结：零售管理的意义，零售管理的原则，零售管理的职能
作业：课后习题6、7
江苏省技工院校
教 案 首 页
授课日期 9月.17日 班 级 13计文4 13计文6 12计文3 12计文5 课题： 制定零售战略
教学目的要求： 掌握零售战略有哪几个部分组成，
教学重点、难点： 评估目标消费者群
授课方法：讲授
教学参考及教具（含多媒体教学设备）：
授课执行情况及分析：
板书设计或授课提纲
复习：通过上节课学习的内容，下面我们检查一下大家的掌握情况。
新课导入：请问什么是“战略”？
新课：
2.1 制定零售战略
案例思考：
零售战略的意义：
零售战略的组成：
经营战略，发展战略，竞争地位战略，扩张战略
明确战略目标：
经营目标，财务目标，社会目标，个人目标，企业发展目标
制定战略计划：
目标市场决策的步骤：
消费者细分，发现目标消费群，评估目标消费者群，
总结：零售战略的意义，零售战略的组成，明确战略目标，目标市场决策的步骤
作业：课后习题1、2
江苏省技工院校
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授课日期 9月.18日 班 级 13计文4 13计文6 12计文3
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