提高人发酸解提取胱氨酸收率研究.pdfVIP

提高人发酸解提取胱氨酸收率的研究 万海清何泽超 0065) (四川联舍大学化工学院成都61 {商要臌赢照可从蛋白质水解液中提取，而^发是麓毒磁性较高的蛋白潭．本文以人发为原料，对 水解时闻．扳料比、中和、脱色厘精制等工艺进行了研克．得出了鞋水辫^发提取胱囊磁的最佳工艺备件 其产率平均可迭8_。且产品质量拍带奎郎符合优质茹捐标要求． 关挂闭L-tCt,．tt￡，提取，工艺 1前言 } L一胱氨酸是氨基酸的—种，存在俨人发、猪毛等角蛋白中。它在人发中含量约为17％，在猪毛中约 14％。L-胱氨酸在医药卫生、食品、生化及营养研究等方面有着广泛的用途，其生产方法主要有发酵法、 合成法、水解法。目前常采甩水解法，即将人发或猪祷用强酸进行．-lOll。然后从水解液中将L-胱氨酸 与其它氮基酸及杂质分离，以获得}唿酸产品。常用的提取工艺为：毛发—馥水解一碱中和一过滤一 (粗品I)酸溶、脱色、中和、过滤一臼丑品II)酸溶、脱色、中和、过滤一(结晶品)干燥一产品，—般的 工艺和方法都存在收率低(一般为596～d妨，质量、晶形、色泽较差等问题，本文重点是对水解、中和、 脱色等工艺条件进行了研究，得到了较理想结果。 ． 2实验 2．1原材料 浓盐酸(30j6)、氢氧化钠、碳酸铵：氨水、活性炭。：均为工业品：柠檬酸(分析纯)。 2．2实验步骤 “ 2．2．1水解打开油浴加热电源，在装有韫控仪、蠲螬豳嘣置的三强瓶中加入盐酸80饷l，当盐酸温度 解液1260m1。其中胱氨酸含量为5．2蚂(w／v)，水解收率为13．2％。 末碳酸铵中和至pH3．5：最后用1珊氨水中和至口I住80《静置48h后抽滤干，得粗品I 3929，湿基中胱氨 酸量为15．38％，中和产率为91．4％。 2．2．3第一次脱色将E述相品I按1：5比例全部溶解于2NItCl中，放在水浴中加热，待溶液温度达90～ 05C时，按人发重7％加入活性炭，井脊断擞斛剃曲}{邑4钿in。然后翰咚过滤，收集滤液，并用少量热 的IN眦l淋洗炭渣，台并滤洗祝此时i斟f啪深茶褐售。 p啦．5～3．0-最后用13％氨水中和至pn3．70，保温静登抽后过滤，可得粗品Ⅱ约89．39，胱知蹬含量为 50．34％．产率为74．。％。 2．2．5第二次脱色将粗品II铵1：3比傍陪于1N Flcl中(用第三次母酾己)中，水浴加热。至90℃左右， 加粗品I重4％的活性炭，搅拌下脱色30min，趁热过滤，并用少量热的第三次母液淋洗，此时游液为淡 417 黄色。 2．z．6第三次脱色加l／2第二次脱色用量的活性炭于前脱色液中并加少许柠檬酸，重复第二次脱色的 其余操作，结果得到无色透明的滤液。 4～3 2．2．7第三次中和最终脱色滤液在60～65℃F，直接用13％的氨水缓慢搅拌中和到ptt35；保温 静置lh后热抽滤。结晶沉淀用去离子水抽洗至冼滤液中无cl为止。 97％。^、旋提取上_胱氨酸的总收率为7．5％～8．5％。 3实验结果与讨论 3．1水解 毛发等角蛋白是含十八种氨基酸的聚合物，酸水解后变成复合的简单氨基酸。影响胱氨酸收率的水 解困素主要有：盐酸浓度、水解温度、7r．t《时间及投料比。在盐酸浓度固定(30％)、水解温度达沸腾状态 (109～l 12℃)下，水解时间及投料比对胱氨酸含量的影响如下。 3．1．1水解时间与水解液中胱氨醴含量的关系由圈l可看出，水解时间对水解液中胱氨酸含量存在着 两方面的影响。一方面水解使胱氨酸含量增加，因为人发(角旦白)的分子量逐渐变小；另一方面，随着 水解进行，胱氨酸又会发生分解或破坏。因此当生成速度大于分解速度时．胱氨酸含量即上升。当水解 时间达10．5h，胱氨酸含量最高，时问延长则出现下降。