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跋——为何有茶文化年度研讨会的举办 茶文化复兴后，茶文化课程进入学校教育体系及民间茶道教室，这时大家开始思考如何 安排课程。有人从茶树种植与茶叶制作出发，设计了许多涉农的课程，有人从文史的角度出 发，设计了许多茶史、茶文的课程，两者都较少深入茶文化本体的部分，规划出如泡茶法、 泡茶原理、茶会举办、茶汤欣赏等的茶文化核心课程，或是支撑泡茶、茶会、茶汤欣赏的艺 术课程。因为泡茶、茶会举办、茶汤欣赏是茶文化兴起以后的学科，师资与教材没有着落； 支撑泡茶、茶会、茶汤欣赏的艺术课程其链接点在哪里，也是大家缺乏经验不敢冒然开设。 2010年到韩国圆光大学参加讲座，与圆光数码大学教务处长李真秀教授谈到上述这个 问题，研究后决定由双方所在学校，也就是韩国的圆光大学与中国的漳州科技学院(当时的 校名为漳州天福茶学院)联合主办每年一次的研讨会，一年在韩国召开一年在中国召开。每 年订好一个茶文化相关的主题，大家事先研究，会上提出论文并行研讨。如此一届一届地， 希望培养出各课题领域的师资与可用的教材。 为保证基本的质量，约定双方每届必须提供4～6篇以上的论文，而且主办方给予双方 这4～6位提供论文者免注册费，(不包括主办方另行邀请的第三方人员)。主办方必须出版 论文集，赠送与会者每人一册、作者每人二册。研究心得除撰写论文发表外还可以用“茶道 演示”的方式呈现。 为让大家有足够的时间准备，每届都要拟订下四届的主题。最初是这样规划的：2011 2014年，茶食。但是第 年，茶具与茶文化， 2012年，音乐与茶道，2013年，茶文学， 一届在漳州举办的领队会议上，有人提出应先讨论“茶席”，因为设席之风已甚嚣茶界，大 家要先想想茶席应该的意义。于是第二届的主题改成“茶席设置”，其他主题往后推迟。第 二届在韩国举办时，有人提出学茶人的出路、学茶人的事业影响着当今茶文化的发展，否则 大家踌躇不前，于是大家决定第三届的主题先定为“茶人的事业”。什么问题已浮上桌面就 先讨论它。 第三届本应在2013年的秋天在漳州举行，由于有些大型活动挤在一起，所以延到2014 年4／8～4／14举行。两届国际茶文化年度研讨会举办后、第三届也即将举行，我们发现参与 论文撰写与研讨的人员显然不足，经筹办单位三催四催之下还是收不足与主题契合的论文， 最后不得不允许一些离题的作品参于发表。 检讨原因，我们试着提出一些问题： 1．主办方的经费哪里来?是否有困难? 2．是不是没有经费，请不起更好的专家与会? 3．论文没有付稿酬所以没有优良品质的论文?还是研讨会没有很好的审查机关来提升论文 的品质? 4．为何人数不足?专家没有钱缴费? 跋——为何有茶文化年度研讨会的举办364 我们判断主要原因是茶文化基础的资源不足，也就是深入研究核心主题的人不够多， 即使给以优厚的酬劳与旅费的补贴，也难以短期内挤出应有的成果，即使有足够的经费成立 论文审查机构，也难聘请到足够的审查人员。这是茶文化复兴后初期的窘境，这样的学科初 期难点不就是想要举办这样研讨会的原因吗?当然想要以研讨会的举办来加速聚集人力与 研究成果，必须主办单位有足够的号召力与经费来源。目前的主办单位只能起到带头的作用， 问题还要牵涉到社会大众的认知：茶文化不只是产业发展的问题而是国民素质提升与国力持 续发展的问题。 蔡荣章 跋——为何有茶文化年度研讨会的举办365 革)I_52H对是斟目互盟早譬噩司詈q告)}? 文}昙斟早吾卓0¨，文}昱斟詈日8早告里呈]智鲁丑号刘斟刨各亡}王丑创呈 詈叫黜亡}．ol叫，里旱7}刮粤列I里呈]智詈双}o}营天I刽Z十亏}71人I聋烈亡}．叫型 人}封罟天}L}早列b8早E1人I耐刮o}茴亡}卫智珥言}叫吾掣卫}世目型管罟丑号珥刭詈 里呈]剖驯兽鳅卫．叫鬯人}甘罟是斟甜q人}旦IZ十王刮叫查譬斟叫天}纠q人}斗 天}罡斟詈丑号卫}召里呈]智o粤锹亡}．旱7}天l咎崮呈旱天}罡童}旦I芒刘早是。盯 型舍oI暑0叶仝天I 天}昱斟 吴亏}强卫，至亡}目，里亡}裂己I，天}刻7H盍I，天}学旮咎吾皇| 刭创卫}