超临界CO-%2c2-从扁藻中萃取EPA与DHA研究.pdfVIP

292 溶剂革取新迸晨 DHA的研究’ 宋启煌周家华姚煜东宋照斌 (广东工业大学化I系广州，510090) 高缸莲张穗 (中国科学院南海海洋研究所广州，510275) _i击比溶剂法优越，为开发和缘台利用海藻资源开辟了新的应用途径， DHA 关键词超临畀CO：苹取房藻EPA 1．前 言 二十碳五烯酸(e㈤s3pentaenoic 六烯酸(docosahexalnoic 理功自皆’“，可以降低胆固醇、降血脂，顶降和改善动脉粥样硬化， 防止高血压；DHA具有促进脑细胞生长、发育、改善大脑机能、益 智健脑、预防老年痴呆、抑制视力减退、提高生命质量的功能，教称 为“脑黄金““． 在保健品和医药方面的应用开发已十分引人注目，研究和开发离 值。在其唯一的商业来源～一鱼油方面的研究已经比较成熟，其分 离方法也有多种，如低温盐析法、尿素色合法、硝酸银硅胶术屡析 。广东省自然科学基金资助硬目于谭题 第三章有机物萃取 293 法、脂肪酶法，分子蒸馏法、超临界流体萃取法和高教液相色谱法 等。然而鱼油作为EPA和DHA的唯一来潭已难以满足人们生活 的需要o]，现需寻找EPA和DHA更为广阔，稳定的来源．据报 导H“，海产微藻中含有丰富的EPA和DHA，且海藻油脂与鱼油 相比．具有脂肪酸组成稳定，高不饱和脂肪酸含量高，不含胆固醇， 没有鱼油中难闻的鱼腥昧和重金属元素的污染．藻类可以通过简 单生长营养素的培养，生长周期短、收获快等优点，而且还可以通 过生物工程方法和培养条件的控制来提高EPA和DHA的含量。 因此，海藻作为EPA和DHA的又一来源具有很大潜力。我国海 岸线长，海域辽阔，蕴含丰富的海藻资源，医此，大力开发和综台利 用海藻资源，提高海藻的经济价值和利用价值具有深远的意义。 fluid 超临界流体萃取(supercriticalextraction，简称SFE)， 是近代发展起来的一种新型化工分离技术．EYE技术弃分利用超 临界就体(SCF)兼有气、液丽重性的特点．吴有低粘度、高扩散性 和压躺性大、高密度的良好溶剂化特性，使提取过程可以较快完 成，它综合了各类提取分离的特点，大其适用于提取和精制难挥发 性，热敏世的天然物质，我们现用SFE分离曲新方法，来研究海藻 中EPA和DHA的提取工艺，为开阔EPA和DHA新原料路线探 索新的优化工艺条件。 2．实验设备及方巷 2．1仪器与原料 气相色谱仪一套(上海分析仪器厂)；电热恒温水浴锅一套(北京泰 294 溶剂萃取新进展 烷(A．R．)；乙酸乙酯(A．R．)等。 2 2实验方法 2．21工艺路线 r溶剂法提取(略) 原料(扁藻)～一预处理一 Lt超临界CO。萃取一 千 C02(压缩) COz(放空) 十 一脂质—+真空浓缩(弥耍．)， 甲酯化嘞离色素等物质一脂肪酸甲酯一真空浓缩(弥重)一 样品一气相色谱分析(GC)co 超}|缶界CO。苹取荒程设计基本部分见图1。 2．2．2分析方法 归一化法，计算出每种脂肪酸的百分含量。 240‘C。 2 2．3工艺条件的确定 求各因索对其油