磷限制培养中玫瑰茄细胞生长和花青素形成动力学.pdfVIP

华 南 理 工 大 学 学 报 ( 自 然 科 学 版) 第 27 卷 第 1 期 Journal of South China University of Technology Vol. 27 No. 1 1999 年 1 月 　 (Natural Science) January 　1999 磷限制培养中玫瑰茄细胞生长 及花青素形成动力学 阮 　茜 　郭 　勇 (华南理工大学生物工程研究所 　广州 　510641) ( 摘　要 　研究了在不同起始磷浓度下玫瑰茄细胞生长、主要营养物质 糖、铵离子及硝酸根、胞 ) 外磷 的消耗及产物花青素形成的动力学特性. 结果表明该细胞的比生长速率与限制性底物磷浓 度的关系符合 Monod 方程 , 最大比