水稻主产区肉牛养殖效益分析与建议——基于对湖南沅江的典型调查.pdfVIP

ofAnhui 责任编辑徐丽华责任校对李岩 安徽农业科学，Joumal A面．Sci．2015，43(4)：325—326，329 水稻主产区肉牛养殖效益分析与建议——基于对湖南沅江的典型调查 刘铭倩，郑文烨 (南京农业大学，江苏南京210095) 摘要随着生活水平提高，人们对牛肉的需求量大大增加，肉牛养殖前景可观。该研究通过对湖南沅江的养殖场的典型调查，了解目前 肉牛养殖的成本、收入等情况，总结水稻主产区的肉牛养殖大体情况，探讨了水稻主产区肉牛养殖的经济、生态和社会效益。结果显示， 环境友好型的肉牛养殖对当地环境生态治理和对当地居民就业与收入等方面的社会效益影响。当地的肉牛养殖虽存在养殖规模小、废 弃物处理不当等诸多不足，但是有较为可观的经济效益，并附加一定的生态效益和社会效益。 关键词水稻主产区；湖南沅江；肉牛养殖；经济效益；秸秆利用 中图分类号S51l文献标识码A 文章编号0517—661l(2015)04—325—02 Be耻矗t ofCa伽eB inMailI砌ce and of An砌ysis rel咖J-g Produci哩Ar魄sSu嚣estion卜_A7I帅icalSurveyYua啦ia哩，H咖ProVince LIU Ming-qi蛐，zHENGWen-”(N枷ingA加cllltureuniVersit)，N锄jing，Jiangsu210095) Abs仃耻tAs standaI_ds demand ofbeefis cattle h鲒a living i。nproved，thequantity greatlyincreasing．ThebreedingPromisingprospect．A s0 catⅡe inaf斑lin mvincewas known aboutthe onabout conducted，to cost，reVenue，and typicalsurvey Yuanjiang，Hunan something andsocialbenefitsofvatne inmainrice areaswerediscussed．Als0wecansome． breeding．Theeconomic，ecological breeding producing get of on of t11atthereisnot aboutthee行bctcatde andrevenuelocal the thing breedingenvimnment，employmentpeop】e．Tllmughsurvey，weget considerableeconomic alsosomeenvironmentandsocialbenefit． orIly benefit，but wordsMain氐e bene6t；Str8wusage Key producingareas；Yuanjiang，HunanPmVince；Camebreeding；Economic 近几年，城乡居民对牛肉的消费在不断增加¨1。据报 m2)，草料棚2栋(每栋约2粥m2)，房屋与建筑一共约80万 道，2013年1月至4月，我国牛肉进口量猛增至7．5万t，是元；有粉碎机2台，铡草机2台，加上供水供电等设备，机器 2012年同期的10倍多。根据前人调查预测，2015年我国牛设备共约20万元。养殖场目前共有4名员工，其中饲养员2 肉总消费量将达到900万t，2025年将达到1338万t。可见， 人，储备草料和管