真鲷耗氧率及其能量代谢研究.pdfVIP

第7卷增刊 上海水产大学学报 V01．7．Suppl． 1998年8月 JoURNALOFSHANGHAIFISHERIESUNIVERSITYAug．，1998 57占9 真鲷耗氧率及能量代谢的研究 及卵； 毕宁阳王福强赵兴文刘焕亮 (农业都海洋水产增养殖生态学重点实验室．大连水产学院116023) 摘要 本试验对真舅的耗氧率及能量转化规律进行了研究．结果表明，真舅白天的耗氧 定生长率最高． 关■调 真一。耗氧率，能量代谢 真鲷是海水名贵鱼类，由于自然资源渐近枯竭，人工养殖业发展较快，与提高养殖效率的 许多应用基础理论问题需要进行深入研究，其中耗氧率和能量代谢规律是重要同题之一。关于 鱼类的耗氧率和骺量收支曾有过许多报道。崔奕波等[1989]在测定的能量收支的基础上，综述 了鱼类生物能量学的理论及方法谢小军和孙儒泳[1991]论述了南方大口鲶的耗氧率和能量 等[1994]研究了栖息水温和急剧降温对真鲷代谢量的影响。但关于真鲷能量代谢的系统研究 工作尚未见报道。本文从营养学角度测定了幼鲷的耗氧率和能量转化及其影响因素，以期为提 高真绸养殖效率提供科学依据。 I材料与方法 试验鱼：试验用真鲷系大连水产学院人工繁育幼鱼，测定耗氧率的规格分别为34．89和 10．49}测定能量分配的规格为20～269。 试验用水t试验用水系经砂滤罐过滤海水，盐度为30．5、pFI为8．2。 耗氧率测定t采用密闭式呼吸装置测定耗氧率，呼吸室容积分别为345L和172L，前者放 大规格幼鲷9尾，后者放小规格幼鱼10尾。 能量代谢t通过测定在避光禁食条件下真鲷的耗氧率，经换算得到标准代谢值。试验水温 为24℃。 能量平衡：用鲜虾肉、颗粒饲料I、颗粒饲料I3种饲料饲喂幼鲷，分别测定真鲷摄食不同 1998一07一Io收到 增刊 毕宁阳等：真鲡耗氧率及能量代谢的研究 155 饲料的能量分配。饲料组成及主要营养成分见表1。试验鱼每组lo尾，根据能量平衡式c=F+ u+M十G(c一摄食能，F～粪能，u～尿能，M一代谢能，G一生长能)来分析研究能量的分配。 其中，F采用全收粪法测定，粪收集后在70。C下烘干用化学法测定其粗蛋白、粗脂肪、碳水化合 物含量。将各成分含量乘以各自能值后相加即为F值。U值采用估计值，虾肉组为5％c，颗粒 一灰分含量(％)，N一氮量(％)。 表1舱量代谢试验饲料组成震主要蕾井成分(％) 饲料组成 颗粒饲料I 糠粒饲料I 主要营养成分 粳粒饲料I 颗粒饲料I 虾内 鱼粉 67．00 37．oo 蛋白质 50．oo 46．oo 16．go 豆粕0 30．∞ 脂肪 9oO IO00 1．65 面粉 2．00 20．00 碳水化合物 11oo 19．00 0．71 鱼油 6．00 6．00 灰分 17．00 15．00 4．21 牯台荆(CMC) 1．oo 1 oo 能量(kJ／g) 16．89 16．80 4．60 C上(HzPOlH)24．00 4．00 矿物质o 1．00 1．00 维生寮o 1．00 1．00 VE，VBl，VB。，v氏，VBl2，Vc，VK3，烟畦，泛酸钙，叶酸． 2结果 耗氧率真鲷的耗氧率具有昼夜节律性，白天高于夜间，且饱食高于空腹(表2)，同时，随 水温可拟合成如下公式：Q—o．065e“””(Q一耗氧率，t一水温)。 衰2真舅不同状态下的耗t牢(mg／B／b)衰3不同沮度下大规格真奠耗t率(白天摄食状态) 温度(℃)1517