构建福建养猪产业化发展模式.pdfVIP

2006中国猪业发展大会会刊 构建福建养猪产业化发展模式 冯金水沈华伟 陈玉明 ’福建省畜牧兽医总站 养猪产业的各个环节是相互独立并密切相关的，即种猪选育、肉猪生产、生猪屠宰、肉食品加工、营销体 系等相互配合和依存，实现技术、设备、信息、市场以及其它资源方面实现最佳搭配与整合，使产业链各环节 的效益进行合理分配和最大化，使产业进入一个良性的循环，实现可持续发展。 1福建省养猪业现状 改革开放以来，我省养猪业保持了持续快速的发展，截止到2005年末，我省肉猪出栏2150．44万头，猪 不均衡阅题。但2岫05年初持续高价位的生猪价格引发生猪生产规模迅速膨胀，继而出现比较严重的供过于 求局面，致使猪价大幅下跌。分析生猪市场供过于求的主要原因，主要是禽流感影响的逐步消除。禽肉制 品消费普遍回升，先因禽流感而增加的生猪市场份额正逐步退出。 2现有模式主要存在的问题 2．I生猪供需无法有效控制。生猪价格波动频繁 2005年初高价位的生猪价格引起本已有较高基数的生产规模的盲目扩大，生猪生产出现严重的供大于 求局面，致使猪价暴跌。 2．2肉制品质量存在隐患。突出表现在疲病与药物残留方面