蛋白质化学-期末复习2.pdf

第七章 生物传感器 定义 传感器— 能感受(或响应)一种信息并变换成可测 量信号(一般指电学量) 的器件。 生物传感器—将生物体的成份（酶、抗原、抗 体、DNA 、激素）或生物体本身（细胞、细胞器、 组织）固定化在一器件上作为敏感元件的传感器称 为生物传感器。 生物传感器的基本组成 生物传感器的基本组成 敏感元件（分子识别元件）和信号转换器件 敏感元件（分子识别元件）和信号转换器件 生物传感器的工作原理 （1） 将化学信号转变成电信号 已经研究的大部分生物传感器的工作原理均属 这种类型。例如酶传感器，酶催化特定底物发生 反应，从而产生一种新的可供测量的物质，用能 把这种物质的量转变为电信号的装置和固定化的 酶相耦合，即称为酶传感器。 （2 ） 将热能变化转换为电信号 （3 ） 将光效应转换为电信号 （4 ） 直接产生电信号 4. 生物传感器的分类 (1).根据生物传感器的输出信号方式分类 a．生物亲合型传感器 被测物质与分子识别元件上的敏感物质具有生物亲合作 用，即二者能特异地相结合，同时引起敏感材料的分子 结构和/或固定介质发生变化。例如：电荷、温度、光学 性质等的变化。反应式可表示为： S （底物）+R （受体）== SR b ．代谢型或催化型传感器 另一类是底物（被测物）与分子识别元件上的敏感物 质相作用并生成产物，信号转换器将底物的消耗或产 物的增加转变为输出信号，这类传感器称为代谢型或 催化型传感器，其反应形式可表示为： S(底物)＋R(受体) ==SR→P(生成物) (2)根据生物传感器中分子识别元件上的敏感 物质分类 生物传感器中分子识别元件上所用的敏感物质有酶、 微生物、动植物组织、细胞器、抗原和抗体等。根 据所用的敏感物质可将生物传感器分为酶传感器、 微生物传感器、组织传感器、细胞器传感器、免疫 传感器、基因传感器等。 （3）根据生物传感器的信号转换器分类 生物传感器的信号转换器有：电化学电极、离 子敏场效应晶体管、热敏电阻、光电转换器等。 据此又将生物传感器分为电化学生物传感器、半 导体生物传感器、测热型生物传感器、测光型生 传感器、测声型生物传感器等。 5.生物传感器的特点 (1) 生物传感器是由选择性好的主体材料构成的分 子识别元件，因此，一般不需进行样品的预处理，它 利用优异的选择性把样品中被测组分的分离和检测统 一为一体。测定时一般不需另加其它试剂。 (2)由于它的体积小、可以实现连续在位监测。 (3)响应快、样品用量少，且由于敏感材料是固定化 的，可以反复多次使用。 (4)传感器连同测定仪的成本远低于大型的分析仪器， 因而便于推广普及。 二. 生物传感器的信号转换 生物传感器中的信号转换器是将分子识别元件 进行识别时所产生的化学的或物理的变化转换成可 用信号的装置。生物传感器的信号转换器已有许多 种，其中到目前为止用得最多的且比较成熟的是电 化学电极，用它组成的生物传感器称为电化学生物 传感器． 电化学电极可用作生物传感器的信号转换器的 电化学电极，一般可以分为两种类型。电位型电极 和电流型电极． 三.敏感器件（分子识别元件） 1．酶（Enzyme ）及酶电极 (1) 酶的催化特性 酶是生物体内产生并具有催化活性的一类蛋白质。 此类蛋白质表现出特异的催化功能，因此，酶被称为 生物催化剂。酶在生命活动中起着极为重要的作用， 它们参加新陈代一谢过程中的所有生化反应，并以极 高的速度和明显的方向性维持生命的代谢活动，包括 生长、发育、繁殖与运动。可以说，没有酶生命将不 复存在。目前已鉴定出的酶有2000余种，其中一半左 右已达均一纯度，100余种已能制得晶体。 酶与一般催化剂相同，在相对浓度较低时，仅能 影响化学反应的速度，而不改变反应的平衡点，反应 前后其组成与质量均不发生明显改变。 酶与一般催化剂的不同点如下： 6 13 (1).酶的催化效率比一般的催化剂高10 —