高效液相色谱法检测红发夫酵母胞内虾青素.pdfVIP

维普资讯 第2O卷 第 1期 天津科技大学学报 Vo1．2O No．1 2005年 3月 JournalofTianjinUniversityofScienceandTechnology Mar． 20Q5 高效液相色谱法检测红发夫酵母胞 内虾青素 · 肖冬光，李贤宇，郝 碉 (天津市工业微生物重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津 300222) 摘 要：确定了红发夫酵母的破壁提取方法并采用高效液相色谱法定量地测定了红发夫酵母 胞内虾青素的含量。试验得到的液相色谱条件为：色谱柱KromasilC18，5 ，250mill×4．6 mill；流动相为甲醇和 乙腈，V _：V时=9：1；流速 1．4m1．．Jmin；检测波长478rim；柱温为室 温。加标回收率为(98．2～102．8)％。 关键词：虾青素；红发夫酵母；提取；高效液相色谱 中图分类号：TQ929；0657．3 文献标识码：A 文章编号：1672-6510(2005)O1-0009-04 DeterminationofIntracellularAstaxanthinofPhaf~aRhodo~ymaby I肌 C o Dong-guang，LlXian-yu，IIAo Yue (TianjinKeyLabofIndustrialMicrobiology，CollegeofBiotechnoloyg，TianjinUni— versityofScienceTechnoloyg，Tianjin300222，China) Abstract：Disruptivemethodoftheredyeastp rhodo~ andextractionsolventwereobtained andtheconcentrationsofintracellularastaxanthinofp 0dD m weredeterminde quantita- tivelybyHPLC．Thechromatographyconditionswerefound：KromasilC18，5 m，250mm ×4．6 mmcolumn，methnaol—acetonitrile(9：1)asmobilephaSeat1．4ml／min，detectionwavelength 478nm，roomtemperature．TherecoveryWaS (98．2～102．8)％． Keywords：aStaxanin；p rhodo~ la；extraction；HPLC 虾青素(Astaxanthin)是一种天然非维生素A原的 发夫酵母生产，红发夫酵母有生长速度快、可实现细胞 类胡萝 卜素，广泛存在于虾、蟹、某些藻类及真菌中。 高密度培养、适合连续化生产等优点，已越来越受到人 纯的虾青素是暗红棕色粉末，熔点224℃，不溶于水， 们的重视。 具脂溶性，易溶于氯仿、丙酮、苯和二硫化碳等有机溶 对红发夫酵母胞内虾青素进行开发利用，不仅要 剂。虾青素用于大马哈鱼、鲑鱼和虾的饲料中可以改 开展虾青素高产菌株的选育及发酵技术的优化工作， 善它们皮和肉的色泽…。鲑鱼和虾食用了含有虾青 而且要对虾青素的提取检测技术进行研究。现阶段人 素的饲料后，虾青素积累在其皮肤和肌肉中呈红色，这