农业类院校包装工程专业课程设置探索--以内蒙古农业大学为例.pdfVIP

本栏目责任编辑 张越 教学交流 基金项目：内蒙古农业大学教改项目。项目编号：JG201128 农业类院校包装工程专业课程设置探索 ——以内蒙古农业大学为例 文/孙文秀 双全 董同力嘎 李莉 武玲玲（内蒙古农业大学） 摘 要：探讨农业类院校包装工程专业办学特色与课程设置方案。在分析目前的包装专业就业形势及轻工纺 织食品类岗位需求的基础上，结合内蒙古农业大学食品科学与工程学院自身特点，阐述了近年来在包 装工程专业办学特色和课程设置上的心得体会。内蒙古农业大学结合了自身农业特色，立足于食品包 装，对包装工程专业的课程设置有一定参考价值。因此农业类院校应充分发挥自身特色和优势，结合 自身特点设定培养目标，建立课程体系，办出农业院校包装工程专业自身特色。 关键词：包装工程、教学改革、课程设置、课程组设置 包装工程专业的出现最早追溯于20世纪50年代初，许多发 国民经济中成为基础性、战略性支柱产业。职友集网统计了工 达国家如美国、德国、法国、英国、澳大利亚等都设立了包装技 学轻工纺织食品类共15个专业，包装工程专业在轻工纺织食品 术本科专业，有的高校还培养包装方面的硕士和博士研究生 类专业中就业指数排名第一（表1），在整个工学大类中排名第 [1-3] 。为了适应经济建设的需要，我国一些高校在60年代初就 32位。表明包装工程专业已经成为新的就业热门专业。远远超 开设了包装课程。目前全国有近80所高等院校开设了包装工程 出纺织食品等老牌专业。表2列出了就业需求量前十的地区，可 本科专业，包装高等教育得到迅速稳定发展其中开设包装工程 以从地区看出，北上广等发达地区对包装工程专业的需求量非 专业农业类院校17所，约占21%[4] 。自包装工程专业设立以来， 常大。这与地区发展水平相适应，表明发达地区其他产业的发 关于课程建设的探讨从未停止过，各个高校从自身角度都对包 展必然会对包装工程专业产生影响，包装专业定会在该地区的 装工程的教育教学改革进行了探索。如包装理论、课程体系、 经济发展中做出巨大贡献。同时网站还给出包装工程专业学生 人才培养方案、专业设置等诸多方面进行了深入的讨论[1,5-8] 。 可以从事相近的专业如包装工程师、销售工程师、包装设计工 农业类院校专业设置与办学特设根据自身特点有所不同，内蒙 程师、机械设计工程师、IE工程师、平面设计工程师、结构工程 古农业大学作为国家西部大开发“一省一校”重点支持建设院 师、机械工程师、工艺工程师、产品工程师、质量工程师、平面 校早在2000年就开办了包装工程专业，它是在原食品科学与工 设计师等。这些数据对于教育者来说就是市场的反馈，是对我 程学院包装与机械教研室的基础上发展起来的，经过近十几年 们的产品——学生的定位最好的建议。 2 0 的建设与发展，包装工程学科形成了以食品包装与贮藏技术、 近几年随着经济和社会的发展，尤其物流运输业的突飞 界 世 包装工艺与机械、运输包装、包装系统设计为特色的学科方 猛进，必然导致了包装工业极为迅速的崛起。包装行业科技