谷氨酸、色氨酸、丝氨酸发酵进展.pdfVIP

第；游霉73膂 发酵科技通讯 谷氨酸、色氨酸、丝氨酸发酵进展 刘贤雪 雷建湘 郭跃平 汪钊 (浙江工业大学生环学院杭州310014) 摘 要：发酵法生产氨基酸是目前氨基酸生产的主要方法。本文综述了发酵法生产谷氨酸、色氨酸、 丝氨酸的研究进展。 关键词：谷氨酸色氨酸丝氨酸发酵 随后对各种氨基酸发酵及其工业化的研究颇 1前言 为活跃。1958年志村、植村提出了添加前体发酵 法。1959年北原报道了通过酶转化法生产L一天 氨基酸的制造是从1820开始的，1850年在 实验室内用化学法也合成了氨基酸。1866年德国冬氨酸。1960年至1961年。协和公司先后发表了 化学家里豪森利用硫酸水解小麦面筋，分离到一 L一高丝氨酸、L一苯丙氨酸、L一酪氨酸的发酵研究 酸性氨基酸，根据原料的取材，将