固定化乳酸乳球菌DL203发酵生产Nisin地的研究.pdfVIP

3mm的固定化小球。 0 1．2_3 1．2．2方法 一rI O 固定化细胞分批发酵生产Nisin 制备的固定化细胞经硬化处理后弃去KCl溶液，用 O 无菌水冲洗干净，然后加入发酵培养基(每10mL固 0 定化细胞加入20mL发酵培养基，250mL三角瓶)， O 30℃振荡培养。同时以同等条件下的游离细胞发酵作 m，／nI)$楼口曩若 0 对照。固定化细胞经发酵20h后，滤去发酵液，加入 ㈣卿姗彻鲫姗栅0 1 2 3 4 20mL新鲜发酵培养基，30℃振荡培养20h后再次更 换发酵培养基，进行分批重复发酵。同时以同等条件 k一卡拉胶浓度(％，w／v) 图2 k一卡