从对我国养鹿业现状分析谈未来产业发展之策略与规划.pdfVIP

2011年中国鹿业进展 从对我国养鹿业现状的分析谈未来产业 发展之策略与规划 李弄口平 (东北林业大学野生动物资源学院 哈尔滨 150040) PlanfromOurDeer Current theFuture and Analysis Strategy Industry Situation Development LI He-ping ofWildlife 150040) (College Resources，NortheastForestryUniversi够Harbin 摘要：笔者在对近三年我国养鹿业基本概况、所有制形式、产业经营模式、饲养方式、鹿生产性能、 鹿用饲料，利润盈亏及产品市场等现状调查与了解的基础上，分析了影响鹿产业发展的关键因素，提 出了鹿产业未来发展之策略以及未来规划的指导思想、原则和基本措施，以期对促进养鹿产业发展有 所借鉴。 关键词：养鹿业；产业现状；策略与规划 我国的养鹿业进过几十年的发展，目前已经是颇具规模的特色养殖业，在主养区已成为增加农民 收入、繁荣农村经济的重要支柱产业，也是许多地区农业结构战略性调整的重点，在农业、农村经济 中的地位和作用越来越突出。然而，养鹿业长期以来一直是弱势产业，不仅面临国内许多政策的制约， 而且又受到国外新兴国际养鹿业国家及其鹿产品市场的严峻挑战，导致国内鹿产业发展中一些主要实 际问题和矛盾的日益严重。因此，如何正确分析我国养鹿产业中的一系列问题与具体情况，及时预测 未来发展之趋势，制定适宜的策略与规划，保持我国鹿产业的可持续高效发展，已经是需要认真研究 的重要战略性课题。 鉴于此，近年来在养鹿产业研究中，笔者不仅关注了我国养鹿重点区域产业现状调查分析，同时 又考虑了一些不太被养鹿界所了解养鹿区域现状的调查；不仅实地调查、走访，同时也通过信息交流 等方式掌握养鹿产业现状：对养鹿业反应强烈的问题如产业政策、行业管理、产品利用、产品质量与 信誉、关键养殖技术等进行了重点调查分析。在对我国养鹿业现状分析的基础上，提出了未来发展之 策略与规划。 1目前基本概况 我国的大大小小的养鹿场几乎分布全国，但重点区域仍然是东北四省区和新疆等北方地区。特别 是东北三省的养鹿企业和个体户较多，几乎在每个县、区都有分布：主要饲养梅花鹿和马鹿，且梅花 ·38· 第二部分发展战略篇 鹿数量依然占主要部分。 全国鹿群体品质在不同养殖企业和区域仍存在较大的差异，但在人工驯养和逐年选育的基础上生 产性能已经有了明显的提高，特别是群体中良种比例有了明显的增加。 全国人工驯养梅花鹿和马鹿的技术比较成熟，尤其是在我国重要的养殖区域，不仅人工驯养技术 成熟而完善，特别是新技术如人工授精等能有良好的推广应用效果。 不同省区在饲养数量和鹿种上存在差异。东北三省间的差异主要表现在：吉林省在数量和规模上 为最多，且以梅花鹿为主：辽宁省在数量规模上次之，以马鹿为主；黑龙江省2000年以后在养殖数 量规模上有明显的增加，但鹿群品质普遍欠佳。新疆、内蒙古自治区则以马鹿数量为多，特别是新疆 自治区的南疆几乎为塔里木马鹿，北疆主要为天山马鹿和阿尔泰马鹿。 近三年来，由于受鹿茸市场形势、鹿茸国际贸易(大量鹿产品进口)、金融危机、产业政策、国 内鹿产品及其深加工产品管理政策、产品开发后续产业链延伸不够等的影响，养鹿业正处于低迷状态 (虽然2011年鹿茸价格已经看涨)：饲养成本偏高、大多鹿产业的企业处于亏损经营状态。造成鹿屠 宰现象严重，鹿的养殖数量明显降低，养殖数量比2004年大约降低1／3—1／2。而且养鹿产业“发达” 地、点，受到近年“危机”的影响大于欠“发达”地、点。因此，如果鹿的产业现状不从根本上加以 改变的话，鹿