水稻不同粒位籽粒米质对花后不同时段温度胁迫响应.pdfVIP

AGRONOMICASINICA 13 作物学报ACrA 2011，37(3)：506-5 ISSN0496—3490；CODENTSHPA9 DoI：10．3724／Se．J．1006．2011．00506 水稻不同粒位籽粒米质对花后不同时段温度胁迫的响应 董明辉1,2 陈培峰2 乔中英2 吴翔宙1 赵步洪3 蒋媛媛1 杨建昌1’+ 地区农业科学研究所，江苏扬州225007 摘 要：为探讨花后高温胁迫对水稻籽粒米质的影响，以中熟籼稻扬稻6号和中熟粳稻扬粳9538为材料，研究了灌 浆前期(花后0—10d)和灌浆中期(花后lO～20d)的高温(35℃)对米质的影响，并进一步探讨了不同粒位间的差异。结果 表明，与常温CK(25—27。C)相比，灌浆结实期高温处理对稻米品质影响较大，总体上前期(0一lOd)大于中期(10-20d)， 且冈供试品种和粒问位置而异。灌浆前、中期高温处理，降低了精米率、整精米率、直链淀粉含量，增加了垩门粒率、 垩白度和粗蛋白含量；其中，温度对二次枝梗与同枝梗上较迟开花籽粒的碾米品质的影响大于一次枝梗与较早开花 的籽粒；前期高温显著增加了一次枝梗和各枝梗上开花较甲．籽粒的垩门粒率和鼍白度；前期高温显著降低了直链淀 粉含量，对一次枝梗籽粒的影响大于二次枝梗。不同供试晶种对花后不同温度处理的敏感性不同，影响程度亦受花后 温度胁迫时段的不同而异。生产上通过合理安排播期、平衡施肥和合理灌溉可以减轻结实期高温胁迫对籽粒品质的 影响。 关键词：结实期；温度；粒位；米质 Effectof atDifferentDurationsafterAnthesisonRice Temperature Quality and Panicle VariationsbetweenPositionsona DONG Ming．Huil’2，CHENPei．Fen92，QIAOZhong．Yin92，WUXiang．Zhoul，ZHAO YANG Yuan．Yuanl，and Jian．Changl·+ 1 BasefortheNational of Geneticsand of KeyLaboratory PhysiologyJiangsu Umv盯sity,Yangzhou225009， Fostering Crop Province．Yangzhou Academicof ResearchInstituteof China；2SuzhouCity AgricultureSciences，Suzhou215155，China；3LixiaheRegionAgricultural Jiangsu，Yang— zhou 225007，China Abstract：Theaimofthis wastO theeffectof at andmid on study investigate hightemperaturesimposedearly grainflmngstages riceculti— the of atdifferent ona toseekcultivation to ricequaIity．Two qualltygrains positionspanicle，and techniquesimprove 9538