脱毒惠楼山药无公害高产栽培技术.pdfVIP

蔬 菜2012．9 舭 II 脱毒惠楼山药无公害高产栽培技术 吕树立 孙喜云 孙凤岭 周 玉玲 左双喜 (河南省商丘市农林科学院 商丘476000) 摘要 ：介绍 了脱毒惠楼 山药无公害高产栽培技术 ，主要 包括选整地 、炼苗移栽、适时栽种、田间管 理、病虫害防治以及采收和贮藏等各个环节。 关键词 ：山药；生物 学特性 ；无公 害；栽培技术 惠楼山药是食用和药用兼备型的作物，原产地在 2 炼苗与移栽 河南省虞城县店集乡惠楼村 ，为豫东 四大特产之一。 首先揭开培养瓶封 口膜炼苗 5～7d，使其适应 自 惠楼 山药长 75cm，个匀、稍扁，皮色红润 、肉质乳 白， 然生长环境，再用镊夹小心把苗取 出，用 自来水冲洗 味甘，性平，营养价值极高，富含蛋 白质 、糖 、淀粉及 去掉基部的培养基，以防感染，并用多菌灵 800倍液 多种维生素。长期食用，具有养 胃、健脾 、补虚 、固肾、 浸泡 5～10min待用 。然后移栽至已灭菌的腐殖质与 益精的功效。近年来 ，山药 已成为 国际性药食兼用的 珍珠岩 (1：1)的混合基质 中，加塑料罩保水，15d后去 作物 ，山药需求量不断增加 。随着农业产业化结构 的 掉，前 5—7d适 当遮 阴并保持较高的湿度 (85％～ 调整 ，惠楼山药种植面积越来越大 ，其亩产量一般在 90％)，以后湿度降至 65％左右，温度保持在 15℃～ 2500—3000kg．亩产值最高达 5万元 。我们结合山 25℃，定期 (5～7d)喷洒多菌灵灭菌 2～3次 ，成活率在 药生产试验和实践 ．现将其无公害高产栽培技术介 90％以上 。 绍如下 。 3 适时栽种 1 选地与整地 当土壤 5em地温稳定到 1O℃以上 时 (4月下 山药是深根植物 ，耐肥力强 。要选择 3年 内从未 旬)，将营养钵 内的脱毒瓶苗移栽，随后浇小水，如条 种过 山药 、背风 向阳、土层深 厚 、土质疏松 、土壤肥 件允许可在厢面上盖上一层黑膜 ，既可 以达到防除 沃 、富含有机质 、保水保肥力强、地势高、排水 良好 、 杂草 的目的．又能实现在雨季时减少水分从厢面上 通气性佳的地块 ，要求上下土质一致、地下水位在 向下渗漏 ，从而减少根部病害的发生 。 1m 以下、无 “三费”污染、pH值在 6．5～7．0的沙质壤 4 田间管理 土地块进行山药 的栽种。尽量避免重作或与玉米高 4．1 中耕除草 粱等高秆作物邻作 。头年冬季之前要把种植沟挖好 、 中耕宜浅 ，以免损伤根系。第一次浇水后 ，可结 挖直。种植沟有单沟单行和单沟双行两种 。双行种植 合除草进行 中耕 ，提高地温。除草在人工拔除前提 时 ，大行距 1．7～1．8ITI，小行距 (沟 内两趟 山药的行距) 下，可进行化学除草。山药出苗后 ，每亩用右旋毗氟 40cm，株距 20～25em，沟深 85～100cm，沟宽 70om； 乙草灵 2Oml对水 10～20 喷雾 ，能有效防除山药 单行种植时，行距 80～100em，株距 2O～25em，沟宽 田间各种杂草 ，对山药生长无任何影响。 30em，沟深 90～100em。挖沟时可施人充分腐熟的有 4．2 搭架整枝 机肥。沟土填满后 ，要对土壤进行灌水 ，使土壤变实 ， 山药蔓长 30～50em时要及早立支架 ，支架最好 以防止夏季遇到大雨塌沟使 山药的根茎折断。 选用2111长小竹竿 ，呈 “人”字形交叉 ，每架 2行山药 。 作者简介 ：吕树立 (1974_)，男，助理研究员 ，从事组织培养及作物育种 。E-mail：sqshnkszpsh@163．tom 一 229— 摩业础耋通执 2012．9蔬 菜 每株插 1根 ，每 4根在距地面 1．5m处交叉捆牢 ，使 和土壤进行