2015年江苏省成化高级中学高一生物教案：必修1 5.3《ATP的主要来源——细胞呼吸》第2课时（人教版）.docVIP

【教学目标】 1.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同 2.说出细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用 【教学重点】有氧呼吸的过程和原理 【教学难点】1.细胞呼吸的原理和本质 2.探究酵母细胞的呼吸方式 【教 具】 【教学过程】三、有氧呼吸（主要的呼吸方式） 探究1.在细胞中参与有氧呼吸的酶分布在哪些场所？并从细胞结构上分析，与有氧呼吸相适应的特点有哪些？ 1.有氧呼吸的场所：细胞质基质、线粒体（主） 探究2.认真阅读P93图5-9，分析有关有氧呼吸过程中的问题 （1）有氧呼吸的必要条件是什么？分几个阶段？场所分别是什么？物质变化情况？能量变化情况？ （2）产生于哪些阶段？又作用于什么阶段？ （3）哪些阶段能产生ATP？产生最多的是哪个阶段？ 小结： 2.有氧呼吸的过程（三个阶段的比较） 有氧呼吸 场所 反应物 产物 释放能量 方程式 第一阶段 第二阶段 第三阶段 3.有氧呼吸的总反应式： 4.能量释放：1mol葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ,其中 1161kJ 的能量转移至ATP中，其余的以 热能 的形式散失。 ①有氧呼吸是在温和的条件下进行的 注意：有氧呼吸不同于体外燃烧 ②有机物中的能量是经过一系列化学反应逐步释放的 ③释放的能量中有相当一部分储存在ATP中 探究3.在有氧呼吸过程中 （1）第一、二阶段的相同点及三个阶段的相同点各是什么？ （2）CO2 产生的阶段、水的产生阶段、水参与反应的阶段、O2 参与反应阶段、O2的作用、其中O2中氧原子的去路？ 典例：现有有氧呼吸的装置，如果用放射性同位素18O分别标记A组C6H12O6和B组的18O2，试分析A、B两组中的放射性元素最终会出现在哪种产物中。 5.有氧呼吸的定义：是指细胞在有氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2 和 H2O，释放能量，生成较多ATP的过程。 四、无氧呼吸 探究5.无氧呼吸的条件是什么？分几个阶段？场所分别是什么？物质变化情况？能量变化情况？ 小结： 无氧呼吸 场所 反应物 产物 释放能量 第一阶段 第二阶段 1.过程： ①第一阶段和有氧呼吸的第一阶段完全相同 ②一般动物无氧呼吸的产物为乳酸：植物无氧呼吸的产物为酒精 ③无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量，生成2个ATP，葡萄糖中的大部分能量则存留在酒精或者乳酸中 2.反应式： 3.有氧呼吸和无氧呼吸的比较 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 氧气、酶 酶 产物 CO2、H2O 酒精CO2或乳酸 能量 大量38个ATP少量2个ATP相同点 联系 从葡萄糖到丙酮酸阶段相同 实质 分解有机物释放能量，产生ATP 意义 为生命活动提供能量 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。 探究6.酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，若酵母菌进行细胞呼吸时，释放的CO2比吸收的 O2多，分析出现上述现象的原因。 小结：由于酵母菌等生物在有氧呼吸时，吸收O2的量与放出CO2的量相同，而无氧呼吸时不需要O2，但产生CO2。因此可作一些判断： ①若某生物吸收O2的量与释放CO2的量相同，则该生物只进行有氧呼吸 ②若某生物不吸收O2，但有CO2释放，则该生物只进行无氧呼吸 ③若某生物释放CO2的量比吸收O2的量多，则该生物既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；多余的CO2来自无氧呼吸 ④若某生物产生的酒精的量 = CO2释放量，则该生物只进行无氧呼吸 五、细胞呼吸原理的应用 1.用透气纱布或“创口贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸 2.酿酒时 早期通气：促进酵母菌的有氧呼吸，利于菌种繁殖 后期密封：促进酵母菌的无氧呼吸，利于产生酒精 3.食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸 ①促进作物根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收提供能量 4.中耕松土 ②促进土壤中硝化细菌的硝化作用，有利于NH3→NO3-，从而提高土壤肥力 ③抑制反硝化细菌的反硝化作用，防止NO3-→N2，导致土壤氮元素流失 5.稻田定期排水：促进水稻根细胞的有氧呼吸 陆生植物长期水淹会烂根的原因：根细胞在缺氧条件下无氧呼吸产生酒精有毒害作用 6.提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀 （100m跑：磷酸肌酸供能；400m跑：无氧呼吸供能；马拉松跑：有氧呼吸供能） 7.蔬菜、水果保鲜的条件：低温、低氧、高CO2浓度、适当的湿度 （抑