2015年江苏省成化高级中学高一生物教案：必修1 5.3《细胞呼吸——ATP的主要来源》第2课时（人教版）.docVIP

【考纲】 1.细胞呼吸及其原理对应用 B 2.探究酵母细胞的呼吸方式 c 【教学过程】 4.根据O2的吸收量和CO2的释放量判断细胞呼吸的类型 I.酵母菌等生物在有氧呼吸时，吸收O2的量与放出CO2的量相同，而无氧呼吸时不需要O2，但产生CO2。因此可作一些判断： ①无CO2释放：细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，本类呼吸在密闭空间内不会引起气压的变化 （气体体积不发生变化）。反之，有CO2生成的一定不是乳酸发酵 ②有H2O生成的一定有有氧呼吸。 ③O2消耗量 = CO2释放量：该生物只进行有氧呼吸或同时进行产生乳酸的无氧呼吸和有氧呼吸，本类呼吸在密闭空间内也不会引起气压的变化。若将CO2吸收，可引起气体体积减小。 ④若某生物不吸收O2，但有CO2释放，则该生物只进行产生酒精的无氧呼吸 ⑤ CO2释放量 ﹥ O2吸收量：该生物同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸； 多余的CO2来自无氧呼吸。（例） II.若要判断哪种细胞呼吸占优势，可根据释放的CO2的量与O2的量的比值做判断： A.若CO2的释放量与O2 的吸收量之比 = 4/3 ， 则无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等（无氧呼吸强度=有氧呼吸强度）， B.CO2的释放量与O2的吸收量之比 ﹥ 4/3 ， 则无氧呼吸强度有氧呼吸强度， C.若CO2的释放量与O2的吸收量之比 ﹤ 4/3 ，则有氧呼吸无氧呼吸强度，则 ⑥若某生物产生的酒精的量 = CO2释放量，则该生物只进行无氧呼吸 ⑦若某生物产生的酒精的量 ﹤ CO2释放量，则该生物同时进行两种呼吸方式，多余的CO2来自有氧呼吸 （四）细胞呼吸的实质：分解有机物，释放能量，产生ATP供生命活动需要。 （五）细胞呼吸的意义： ①细胞呼吸为生物体的各项生命活动提供能量 细胞呼吸中的能量变化：有机物中的化学能 → ATP中活跃的化学能+ 热能 ②细胞呼吸为体内其他化合物的合成提供原料，如葡萄糖分解产生的中间产物丙酮酸是合成氨基酸的原料。 （六）影响细胞呼吸的因素 1.内因——遗传因素（决定酶的种类和数量） （1）不同种类的植物呼吸速率不同:如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物 （2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同:如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降 （3）同一植物的不同器官呼吸速率不同:如生殖器官大于营养器官 2.外因——环境因素： （1）温度： ①温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。 呼吸速率与温度的关系曲线： 注：呼吸速率：单位数量的活体组织在单位时间内消耗的O2量或释放的CO2量。 ②生产上：A.在低温下贮藏水果、蔬菜。 B.在大棚蔬菜的栽培过程中：夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量 （但降低温度的标准以不破坏植物组织为前提，否则细胞受损，对病原体的抵抗力大损，也易腐烂损坏） （2）O2浓度 ①O2浓度为零时：只进行无氧呼吸； O2浓度为10%时，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸； O2浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。如图， 注意： A.氧气浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为细胞可进行无氧呼吸。 B.随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸也因氧气浓度较低而较弱，细胞呼吸的总强度较低；但后来随着氧气浓度的升高，有氧呼吸逐渐增加，细胞呼吸总强度又增大。当氧气浓度达到一定程度后，有氧呼吸强度不再随着氧气浓度的增大而增强。 C.氧气吸收量也可表示有氧呼吸产生CO2的量，故两条实线间的距离（阴影部分）可表示无氧呼吸的强度，当两实现重叠时，无氧呼吸为0。 思考： 图中曲线CO2生成量先急剧减少的主要原因：__氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制， ____点的生物学含义是无氧呼吸消失点，此时O2的吸收量_等于CO2的释放量。 氧气浓度调节到_____ 点的对应浓度时，更有利于蔬菜粮食的贮存，理由是：此时有氧呼吸较弱，无氧呼吸受抑制，有机物消耗最少。 若图中AB段和BC段距离等长，说明有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比一样多。，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的_1/3___倍。 在原图中绘出无氧呼吸产生的CO2随氧气浓度的变化而变化的曲线。 ②生产中：利用适当降低氧浓度抑制呼吸作用，减少有机物的消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间 注意：氧气浓度一般降到无氧呼吸的消失点，如降得太低，植物无氧呼吸的产物酒精等对细胞有毒害作用，而影响贮藏、保鲜。 CO2浓度： ①CO2是呼吸作用的产物，增加CO2浓度对细胞呼吸有明显的抑制作用。 ②实践应用：在蔬菜、水果的贮藏和保鲜中：增加CO2浓度（或充入N2），可抑制细胞呼吸，减少有机物消耗 水： ①在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，