苦荞提取物对大小鼠血糖、血脂的调节.pdfVIP

维普资讯 22- 1 … 苦荞提取物对大小 鼠血糖 、血脂 的调节 林汝法 ，周运宁，王 瑞 (山西省农业科学院 山西 太原 030006) 摘要 ：试验观察丁苦养提取物对四氧嘧啶所引起的高血糖型大 鼠的降血糖作用及对高血脂症动物 血脂的影响 。结果表 明，苦荞提取物对正常大鼠血糖无影响，大 、中剂量对 四氧嘧啶所致的高血糖 大 鼠空腹血糖有 明显的降低作用 ．并改善 由四氧嘧啶所引起的高血糖大鼠的糖耐量。给予大剂量 苦养提取物可使 大鼠血清总胆固醇 (Tc)浓度显著下降 ，给予中剂量可使大 鼠血清甘油三酯 (TG) 浓度显著下降 。 关键词 ：苦养提取物 ；血糖 ；血脂 ；调节 中图分类号 ：s5170l 文献标识码：A 文章编号 ：1000—7091(2o01)01—0122—06 苦养 (Fagopyrum tataricum LinnGaench)又名鞑靼荞麦 ，是有较高营养和健康价值的资 源作物 ，其蛋 白质和脂肪含量较高 ，含有有益于健康的常量矿物元素和微量 活性 元素 ，还含有 芦丁 、槲皮素及其他黄酮类等多种生物类 活性物质，是 21世纪有用的食 品原料 苦荞 中 黄酮类物质具有防治心脑血管硬化 ，促进消化吸收 ，增强机体免疫能力作用。生 活中饮食苦 荞制品有降血糖 、血脂 、尿糖的作用 ，对糖尿病有很好的疗效l3～ 。本试验是继苦荞提取物毒 理学安全性试验后 ，以苦养提取物灌 胃大、小 鼠，观察其对 四氧嘧啶所引起 的高血糖模 型小 鼠 的降血糖作用的影响以及对高血脂症动物血脂作用的影响。 l 材料和方法 1．1血糖试验 1．1．1 样 品 苦养提取物 ，粉状 。 1．1．2 试验动物 Wistar雄性大鼠，体重 120～150g，由中国医科 院实验动物研究所繁殖场 提供 ，喂繁殖场提供常备饲料 1周 ，禁食 8h，测得正常大鼠空腹血糖 ，依其值分空 白组和小 、 中、大 3个剂量组 ，其剂量分别为人推荐量的 5，10及 20倍 空 白对照组 灌 胃蒸馏水，各组连 续灌 胃20d后 ，测血糖。 1．1．3 高血糖动物模型血糖试验 另用 Wistar雄性大 鼠，喂常备饲料 5d，禁食不禁水 8h 后 ，尾静脉注射四氧嘧啶 65mg／kg·bw(Sigma公司生产 ，批号 ，7d后眼眶取 血， 测血糖值 ，将血糖值 16mmol／L以上的大鼠随机分为 4组，每组 10只，灌 胃27d后禁食 8h， 采眼眶静脉血 ，测其空腹血糖 。 收稿 日期：20t10—05—26 作者篱介 ：林汝法 (1936一)．男，研究员 ，主要从事小杂粮研究工作 维普资讯 1期 林汝法等 ：苦养提取物对大小 鼠血糖 血脂的调节 123 1．1．4 高血糖模型糖耐量试验 在高血糖动物模型灌 胃10d时进行糖耐量试验 ，在取空腹 血糖后用 25％葡萄糖液 1mL／100g·bw进行灌 胃，灌 胃后 1及 2h取血渊其血糖值 。 1．1．5 血糖测定 采用氧化酶法。葡萄糖试验盒 由北京 中国生物工程高技术公司生产，用 Bakman公司生产 700s型半 自动生化仪测定。所有数据处理用 spss／pc欺件进行方差分析及 t值检验 。 1．2 血脂试验 1．2．1 样品 苦葬提取物 ，粉状 ，推荐量为 1．5g／d。 1．2．2 试验动物 Wistar雄性大 鼠，二级 ，体重 160～200g，由中国医科院实验动物研究所 繁殖场提供 。 1．2．3 剂量选择 高脂饲料 由中国医科院实验动物所繁殖场提供 ，其中基础饲料93．3％，加 胆固醇 1．5％，猪油 5％，胆盐 0．2％。以灌 胃方式给予受试物 ，灌 胃量 为 1mL／(只 ·d)，剂量 分对照、小、中、大 4组，相当于每人 日推荐量的 1O，2O，30倍。实验观察周期 28d。每次取血 前禁食 12h。 1．2．4 仪器和试剂 半 自动生