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动物营养学报2015 ，27 (5):1501-1510
Chinese Journal of Animal Nutrition
doi :10． 3969 /j． issn． 1006-267x． 2015． 05． 021
不同加工工艺对断奶仔猪颗粒饲粮加工质量、
生长性能和养分消化率的影响研究
1 2 1 1 1*
孙 杰 张 建 李军国 秦玉昌 李 俊
(1． ， 100081 ;2． ( ) ， 224200 )
中国农业科学院饲料研究所 北京 中粮饲料 东台 有限公司 东台
: 、
摘 要 本试验旨在研究不同加工工艺对断奶仔猪颗粒饲粮加工质量 生长性能和养分消化率
的 。 、 、 4
影响 分别采用普通制粒 添加膨化玉米低温制粒 大料膨胀低温制粒和二次制粒 种工艺
， STP 、EXT 、EXP DOP 。 96 (8． 57 ±
加工断奶仔猪饲粮 分别命名为 和 选取 头平均体重为
0． 87 )kg 32 “ × × ” ， 4 ， 6 ， 4
的 日龄 大 长 杜 三元杂交仔猪 随机分为 个组 每组 个重复 每重复 头
。4 4 ， 28 d 。 :1) STP ，EXT 、EXP
猪 组分别饲喂 种加工工艺饲粮 试验期为 结果表明 与 组相比 和
DOP 32． 87% 、38． 34% 、30． 13% (P ＜ 0． 05 )
组的硬度值分别显著增加了 ; EXP
而 组的颗粒耐久
(PDI) 3 (P ＜ 0． 05); STP 、DOP ，EXT 、EXP
性指数 却显著高于其他 组 与 组相比 组的酥脆性显著
(P ＜ 0． 05)
增强 ;EXT 75% ， 3 (P ＜ 0． 05 )，DOP 、EXP
组的淀粉糊化度达到 显著高于其他 组 组
STP 32． 70% 、30． 80% (P ＜ 0． 05 );
淀粉糊化度分别比 组显著提高 不同加工工艺对蛋白质溶解
度的影响不显著(P ＞ 0 ． 05)。2 )1 ～ 28 d ， 4 粒饲粮对断奶仔猪的平
仔猪生长试验中 饲喂 种颗
(ADG) (ADFI) (P ＞ 0． 05 )
均日增重 和平均日采食量 均没有显著差异 ， EXP ADG
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